森田

「辛うまラーメン日本一」を標榜し、中毒的に食べたくなる旨辛ラーメンを提供してくれる「蒙古タンメン中本」。

前回は秋津店で中本風タンタン麺+麺超特大+プチライス+ウーロン茶を楽しみました。

今回は別メニューを食べてみようと思い、秋津店へ再訪しました！
2026年3月下旬の訪問です。

「蒙古タンメン中本 秋津店」までのアクセスと注文方法

お店は西武池袋線秋津駅の南口から徒歩1分です。

改札を出て右側を見れば、すぐにお店が見えます。

▲鏡張りで店内の様子が見やすい鏡張り。いろいろな張り紙も多いです。

この日は平日の11時20分頃の入店でしたが、すんなり入れました。

▲店内の券売機で注文します。リニューアルされて交通系ICやクレジット決済も対応になって嬉しい。

購入後は、店員さんに席を案内された際に食券を渡します。

このタイミングで蒙古タンメン中本のアプリを見せ、ポイントをためてもらう+使いたいクーポンを申告すると良いです。
クーポンは2種類ありますが、時期によって選べるものが変わります。

今回は北極の春+麺超特大+プチライス+背脂+ウーロン茶を注文しました！

ちなみに、税込1,600円です。

500円単位で1ポイントなので、なるべく1,000円以上注文するのがマイルールです。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲以前はあった卓上調味料はなし。店員さんへお願いすると紅生姜、お酢、一味唐辛子等を持ってきてくれるみたいです。

「北極の春+麺超特大+プチライス+背脂+ウーロン茶」を実食！

北極の春が着丼！いつもの真っ赤な北極スープに浮かぶ溶き卵の黄色が映えますね！

▲スープは、辛旨な北極に溶き卵が加わり、かなりマイルド。ドロッと感も増して飲みごたえもありますね。

▲具材は、溶き卵のほか、ネギや豚肉、かいわれ、筍など。ネギや筍の食感が良きアクセント。

▲麺はストレートでモチっと食感。スープに加えて溶き卵も麺に絡むので、マイルドな辛旨。

▲有料トッピングの背脂に麺をディップして味変。背脂の甘みでよりマイルドになって旨い。

▲麺を食べ終えたら、残った具材とスープをプチライスへ投入。溶き卵もあるので雑炊もボリュームありますね。

▲溶き卵でスープとライスの調和が完璧。筍のシャクシャク感も最高。一瞬でペロリでした。

▲だいたい19分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量はスープを除き1kg未満と見ています。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

中本の北極の春は、溶き卵でマイルドになった北極スープで食べるモチっとした麺がマイルドな辛旨でした！

辛さ10でノーマルの北極ラーメンよりも上ですが、実際は北極の春の方が、溶き卵がある分食べやすいと感じるはずですね。

ノーマルの北極ラーメンを食べることができる方は、ぜひお試しください。

なお、中本初心者の方は、ぜひ次のブログ記事を参考に蒙古タンメン中本に足を運んでみてはいかがでしょうか？

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

中本は麺超特大にすると食べ応えがあって重宝しています。
また、時々テイクアウトで家族にも振る舞うことはありますが、自宅でも楽しめるのが良いですね。
次回は、久しぶりにレギュラーメニュ―を食べてみようかなと思います。

ご自宅で楽しみたい方は

蒙古タンメン中本を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	✕	–

その他、カップ麺などであればAmazonや楽天などで注文も可能ですよ。

蒙古タンメン中本　辛旨味噌タンメン 118g　６個セット

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蒙古タンメン中本

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森田

二郎系・九州とんこつラーメン・家系ラーメンの三刀流のラーメン店「とんこつラーメン男盛 東久留米本店」。

前回は横浜豚骨醤油ラーメン（全部ふつう）+マヨチャーめしを楽しみました！

今回は別メニューを食べてみようと思い、再訪しました！
2026年3月下旬の訪問です。

「とんこつラーメン男盛 東久留米本店」までのアクセスと注文方法

お店は西武池袋線清瀬駅から徒歩で約28分です。

基本的に車じゃないとアクセスしにくいかもですが、私は自宅から自転車で行きました。

▲背景色が黒、フォントが黄色という二郎系の配色が逆転した看板。「Are you garlic?」という英語もにくいですね。

この日は日曜日の18時50分頃の入店。

待ちもなく、すんなりカウンター席に座ることができました。

▲店内の券売機で注文します。

席を案内されたら、店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

とんこつラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

ニンニク・紅ショウガ・辛子高菜はデフォで入らないため、提供前にコールが必要です。

今回はとんこつチャーシュー麺+替え玉2つセット+ごはん+セアブラックを注文しました！

ちなみに、税込1,930円です。

最初の麺の茹で加減は、「ふつう」にしました。

後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料はブラックペッパーやカエシ（二郎系専用タレ）、自家製七味唐辛子、レモン酢。

「とんこつチャーシュー麺+替え玉2つセット+ごはん+セアブラック」を実食！

とんこつチャーシュー麺が着丼！大判のチャーシュー4枚にキクラゲ・ネギ・海苔と豪華な一杯！

▲チャーシューは、炭火吊るし焼きでスモーキー。ムチっと食感で美味しい神豚でした。

▲たまらずホカホカのごはんをかき込むのが至福。なんで肉と米はこんなに相性が良いのでしょうか。

▲スープは、トロっとするほど乳化しており、豚の旨味が凝縮された濃厚テイスト。

▲茹で加減を「ふつう」にした麺は、細めでパツっと食感。たっぷり濃厚なスープが絡んでめちゃ旨。

▲海苔はスープにたっぷり浸し、ごはんを巻くと最高。

▲1回目の替え玉は茹で加減「かため」で申請。ちょっと芯を感じるくらいの硬さで、これも良き。替え玉で味が薄くなった人向けのタレのボトルももらえます。

▲有料トッピングのセアブラック。マー油が効いた濃厚な味付け背脂でジャンクな美味しさ。

▲麺をセアブラックにディップして味変。旨さが脳天に直撃する背徳感がたまりません。

▲2回目の替え玉も茹で加減「かため」で申請。パツとポキの中間くらいの食感が良いですね。

▲終盤は丼にセアブラックの残りを投入。濃厚なスープに背脂の塩味・旨味が加わって終盤もパンチが強くて嬉しい。

▲だいたい16分くらいで完食！

さいごに

いかがでしたでしょうか？

とんこつラーメン男盛のとんこつチャーシュー麺は、美味しく大判なチャーシューが4枚もあり、トロっと濃厚なスープに絡むパツっと細麺が美味しい一杯でした！

替え玉も含め、通常の博多豚骨ラーメンと比べて1玉の麺量が多めなので、計3玉でけっこう満足感ありました。

さすが二郎系も提供するお店なだけあります。

とんこつラーメン系は初注文だったので、ニンニク・紅ショウガ・辛子高菜のコールを失念しちゃいましたが、今後は自分好みでカスタマイズしたいですね。

気になる方は、ぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

とんこつラーメン男盛のレギュラーメニューで唯一未食だったとんこつラーメン（旧：長浜ラーメン）を食べることができて良かったです！
三刀流のいずれも美味しくてすごいですね・・・！
次回は久しぶりに二郎系のメニューをボリュームを増して食べたいなーと思います！

ご自宅で楽しみたい方は

とんこつラーメン男盛を残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。

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森田

旧ラーメン二郎 神田店で、ライトめの二郎系ラーメンを提供する「ラーメン 神田店」。

「ラーメン二郎」が商標登録されたタイミングで看板から「二郎」を外すことになったため、シンプルな店名になったとのこと。

個人事業で神田近辺に行く機会があり、初訪問してみました！
2026年3月中旬の訪問です。

「ラーメン 神田店」までのアクセスと注文方法

お店はJR神田駅の南口から徒歩4分です。

最寄り駅は東京メトロ三越前駅・JR新日本橋駅からそれぞれ徒歩１分とのこと。

▲看板は二郎系と言えばの黄色＋黒の警告色。うっすら「二郎」の跡が見えますね。

この日は平日の11時50分過ぎの到着。

このお店は先に食券を購入してから並ぶルールです。

▲店内の券売機で注文します。

この日は5分待って、カウンター席に座ることができました。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

増量したいもののみ伝えればOKです。

今回は大盛チャーシューダブル+うずら卵（3個）を注文しました！

ちなみに、税込1,450円です。

うずら卵（3個）は券売機にない追加トッピングメニューのため、食券提示に現金払いです。

コールは「やさい油多め濃い口」です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料は、ホワイトペッパー・一味唐辛子・お酢というシンプルな構成。

「大盛チャーシューダブル（やさい油多め濃い口）+うずら卵（3個）」を実食！

大盛チャーシューダブルが着丼！こんもり野菜に薄めの豚がクラシックな二郎系といったビジュアル！

▲横から見ると、野菜はなかなかの標高。濃い口にしたのでカラメが野菜にかかっています。豚は8枚くらいあります。

▲野菜は、ややシャキ食感。カラメだけで食べる野菜は久しぶり。スープで追っかけると美味。

▲豚は薄切りのチャーシューでモフっと食感。野菜と交互に食べると良き。

▲スープは、非乳化の背油チャッチャ系。油多めだと油膜がだいぶ張っていますね。醤油感ありつつも、背油のまろやかさもあって美味。

▲ある程度上物を食べたら天地返し。中細麺がお目見え。

▲麺はモチプリ食感。二郎系にしては細めですが、背油チャッチャなスープが絡んで旨い。

▲温存していた豚へ卓上のホワイトペッパーで味変。胡椒豚はピリッとした刺激で美味しい。

▲ラストにデザート代わりのうずら卵。小さいながらもしっかり味玉で旨し。

▲だいたい11分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量はスープを除き1kg以上と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

ラーメン 神田店の大盛チャーシューダブルは、8枚くらいある薄切りの豚で食べ応えがあり、モチプリな中細麺に背油チャッチャ系のスープが絡んで美味しかったです！

二郎系と背油チャッチャ系のラーメンの中間にある印象ですね。

麺量が大盛で300gと少な目なので、小食の方や二郎系初心者向けだと思います。

ご興味のある方は訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

ネットの情報だと、現金100円で麺増しできるみたいですね。
さすがに初見でしたし、個人事業の仕事も控えていたので、麺増しチャレンジは控えましたが、次回訪問時は試したいと思います。
つけ麺もあるので、こちらも食べてみたいですね。

ご自宅で楽しみたい方は

ラーメン 神田店は残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。

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森田

「辛うまラーメン日本一」を標榜し、中毒的に食べたくなる旨辛ラーメンを提供してくれる「蒙古タンメン中本」。

前回は秋津店で北極まぜそば（北極ラーメン+背脂+バター）+麺大盛+ライス+ゆで玉子を楽しみました。

今回は別メニューを食べてみようと思い、秋津店へ再訪しました！
2026年3月上旬の訪問です。

「蒙古タンメン中本 秋津店」までのアクセスと注文方法

お店は西武池袋線秋津駅の南口から徒歩1分です。

改札を出て右側を見れば、すぐにお店が見えます。

▲鏡張りで店内の様子が見やすい鏡張り。いろいろな張り紙も多いです。

この日は土曜日の17時50分頃の入店でしたが、すんなり入れました。

▲店内の券売機で注文します。リニューアルされて交通系ICやクレジット決済も対応になって嬉しい。

購入後は、店員さんに席を案内された際に食券を渡します。

このタイミングで蒙古タンメン中本のアプリを見せ、ポイントをためてもらう+使いたいクーポンを申告すると良いです。
クーポンは2種類ありますが、時期によって選べるものが変わります。

今回は中本風タンタン麺+麺特大+プチライス+ウーロン茶を注文しました！

ちなみに、税込1,420円です。

500円単位で1ポイントなので、なるべく1,000円以上注文するのがマイルールです。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲以前はあった卓上調味料はなし。店員さんへお願いすると紅生姜、お酢、一味唐辛子等を持ってきてくれるみたいです。

「中本風タンタン麺+麺超特大+プチライス+ウーロン茶」を実食！

中本風タンタン麺が着丼！まさに担々麺といったビジュアル！白濁としたスープにラー油の赤が良い感じに混じって美味しそう！

▲スープは、胡麻のクリーミーさがありつつ、ラー油の辛さがしっかり効いて辛旨。

▲ミンチはピリ辛。肉の旨味がスープに良いアクセント。

▲担々麺と言えばのチンゲン菜も入っています。クタシャク食感が胡麻感の強いスープをまとって旨い。

▲麺はストレートでモチっと食感。辛旨なスープがたっぷり絡んで美味。

▲豚肉も入っています。ミンチと違った食感で、胡麻感がプラスされて美味しい。

▲麺を食べ終えたら、残った具材とスープをプチライスへ投入。いつもより白に近い。

▲クリーミーなスープは雑炊にしても美味しい。モヤシやミンチの食感も良き。

▲だいたい15分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量はスープを除き1kg未満と見ています。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

中本の中本風タンタン麺は、胡麻のクリーミーさとラー油の辛さが効いたスープが絡んだ麺が辛旨でした！

辛さ5で蒙古タンメンと同じレベルですが、中本風タンタン麺の方がクリーミーな分、食べやすいと思います。

蒙古タンメンを食べたことがある方は、ぜひ食べてみてほしいですね。

なお、中本初心者の方は、ぜひ次のブログ記事を参考に蒙古タンメン中本に足を運んでみてはいかがでしょうか？

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

中本は麺超特大にすると食べ応えがあって重宝しています。
なお、別日に北極の春も麺超特大で食べました。
こちらは後日別記事にまとめたいと思います！

ご自宅で楽しみたい方は

蒙古タンメン中本を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	✕	–

その他、カップ麺などであればAmazonや楽天などで注文も可能ですよ。

蒙古タンメン中本　辛旨味噌タンメン 118g　６個セット

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森田

チャーシューエッグ定食と新潟長岡系の生姜醤油ラーメンで人気な食堂・ラーメン屋が「Heart Restaurant 安ざわ家」。

YouTubeなどで観た数量限定のキングチャーシューエッグ定食が気になり、以前から訪問してみたいお店の1つでした。

今回は長女の高校の保護者会へ行く合間に、練馬店へ初訪問しました！
2026年3月上旬の訪問です。

「Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店」までのアクセスと注文方法

お店は西武池袋線練馬駅の北口から徒歩4分くらいです。

▲外見はモノトーンが基調。店名の左側にあるイラストが地味に特徴的ですね。

この日は平日の12時20分過ぎの到着。

▲店内の券売機で注文。

▲券売機の左側にはキングチャーシューエッグ定食の張り紙が。キングチャーシューエッグ定食は券売機で注文できないため、店員さんへ注文可否を要確認です。

特段並びもなく、すんなりカウンター席へ案内してもらえました。

今回はキングチャーシューエッグ定食（ライス大盛）+おかわりライス大盛を注文しました！

ちなみに、税込2,630円です。

キングチャーシューエッグ定食・ライス大盛は店員さんへ注文し、現金を手渡し。

後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料はブラックペッパー・辛みスパイス・お酢。シンプルながら辛みスパイスはレア。

▲ライスのおかわりは現金制。ライスの量が記載あってありがたい限り。

「キングチャーシューエッグ定食（ライス大盛）+おかわりライス大盛」を実食！

キングチャーシューエッグ定食（ライス大盛）が着皿！チャーシューの大きさが圧巻！ひらがなの「の」みたいです。

▲ずっしり重いチャーシューから。甘辛なタレがしっかり染みて柔らかく、めちゃ旨。

▲ほかほかのライスがチャーシューでめちゃ進みます。美味しい。

▲スープは生姜醤油ですっきり美味しい。ラーメンと一緒のスープだとしたら、ラーメンも食べてみたい。

▲付属のからしで味変。甘辛なタレにからしのツンとくるピリ辛さが良きアクセント。

▲チャーシューに隠れていた目玉焼き。甘辛なタレとチャーシューの肉汁が染みて旨い。

▲付属のマヨネーズで味変。マヨでまろやかになったチャーシューも美味しい。

▲あっという間にライスがなくなり、おかわりライスを大盛で追加注文。良い盛り具合。

▲目玉焼きをライスに乗せ、タレをかけて食べると最高。

▲だいたい16分くらいで完食！

総合評価

【補足】ボリューム

今回の総重量は1.5kg弱と見ています。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

Heart Restaurant 安ざわ家のキングチャーシューエッグ定食は、まさに「キング」といった感じの大きいチャーシューが、甘辛なタレがたっぷり染みて美味しかったです！

食べ応えバッチリで、ライスは特盛にしておくべきでしたね。

Heart Restaurant 安ざわ家は練馬店以外に上板橋に本店があります。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

数量限定のキングチャーシューエッグ定食を食べることができてラッキーでした！
今度は気になっている新潟長岡生姜醤油らーめんを食べたいですね。
あと、できれば別の定食とセットで食べたいなーと思います！

ご自宅で楽しみたい方は

Heart Restaurant 安ざわ家を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	－
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	×	–

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森田

「辛うまラーメン日本一」を標榜し、中毒的に食べたくなる旨辛ラーメンを提供してくれる「蒙古タンメン中本」。

前回は秋津店で極北極やさいシャキシャキ+麺超特大+プチライス+ウーロン茶を楽しみました。

今回は券売機付近の張り紙にあった「北極まぜそば」が気になっていたので、秋津店へ再訪しました！
2026年3月上旬の訪問です。

「蒙古タンメン中本 秋津店」までのアクセスと注文方法

お店は西武池袋線秋津駅の南口から徒歩1分です。

改札を出て右側を見れば、すぐにお店が見えます。

▲鏡張りで店内の様子が見やすい鏡張り。いろいろな張り紙も多いです。

この日は平日の11時半頃の入店でしたが、すんなり入れました。

▲右側に北極まぜそばのオーダー方法が記載されています。北極ラーメン+背脂+バターを購入し、食券提出時に「北極まぜそばで！」と店員さんへ伝えればOKです。

▲店内の券売機で注文します。リニューアルされて交通系ICやクレジット決済も対応になって嬉しい。

購入後は、店員さんに席を案内された際に食券を渡します。

このタイミングで蒙古タンメン中本のアプリを見せ、ポイントをためてもらう+使いたいクーポンを申告すると良いです。
クーポンは2種類ありますが、時期によって選べるものが変わります。

今回は北極まぜそば（北極ラーメン+背脂+バター）+麺大盛+ライス+ゆで玉子を注文しました！

ちなみに、税込1,520円です。

500円単位で1ポイントなので、なるべく1,000円以上注文するのがマイルールです。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲以前はあった卓上調味料はなし。店員さんへお願いすると紅生姜、お酢、一味唐辛子等を持ってきてくれるみたいです。

「北極まぜそば（北極ラーメン+背脂+バター）+麺大盛+ライス+ゆで玉子」を実食！

北極まぜそばが着丼！野菜はなく、麺以外はバター・豚肉・背脂のシンプルな構成。真っ赤な北極のタレが辛そう！

▲麺とタレをしっかりと混ぜ合わせていきます。気持ちバターは温存気味にしています。

▲麺は中本には珍しいパツっと食感。北極のタレと背脂・バターが絡んで背徳的な辛旨さ。

▲豚肉はいつもの安定な美味しさ。北極のタレで辛旨。

▲温存していたバターで味変。よりバターのコクが増してほんのりマイルドになって美味。

▲追加トッピングしたゆで玉子。スライスされていて、合間に食べると良きオアシス。

▲麺を食べ終えたら、丼へライスを投入。北極のタレ・背脂・バターの旨味をまとったライスが旨い。

▲だいたい12分くらいで完食！

さいごに

いかがでしたでしょうか？

中本の北極まぜそばは、北極のタレと背脂・バターが絡んだパツっとした麺が辛旨でした！

この麺は、他のメニューでは味わったことがない印象で新鮮でしたね。

ベースが北極ラーメンなので、辛さは9だと思います。

なお、中本初心者の方は、ぜひ次のブログ記事を参考に蒙古タンメン中本に足を運んでみてはいかがでしょうか？

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

北極まぜそばみたいに、複数食券を組み合わせたメニューは増えても面白いかもですね。
なお、別日に中本風タンタン麺と北極の春を食べました。
こちらは後日別記事にまとめたいと思います！

ご自宅で楽しみたい方は

蒙古タンメン中本を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	✕	–

その他、カップ麺などであればAmazonや楽天などで注文も可能ですよ。

蒙古タンメン中本　辛旨味噌タンメン 118g　６個セット

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森田

渋谷にある有名な家系ラーメンのお店が「横浜家系らーめん侍 渋谷本店」。

前回はらーめん全部乗せ麺増し+ライスを楽しみました。

久しぶりに食べたいと思い、仕事帰りに再訪しました！
2026年2月下旬の訪問です。

「横浜家系らーめん侍 渋谷本店」までのアクセスと注文方法

お店は京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩1分です（JR渋谷駅からだと徒歩3分くらい）。

▲緑と赤の配色が独特な店構え。ちょっと奥まったところにあります。

この日は平日の19時20分過ぎの入店。

混んでいましたが、すんなり入れました。

▲店内の券売機で注文します。

席を案内されたら店員さんへ食券を渡します。

今回は全部乗せ豚骨（塩）らーめん+麺増し+ライス（大）を注文しました！

ちなみに、税込1,300円です。

なお、食券を渡すタイミングで店員さんへ好みを伝えましょう。

コールは「かため濃いめ多め」にしました。

後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料はブラックペッパー、ニンニク、豆板醤、しょうが、胡麻など。

「全部乗せ豚骨（塩）らーめん（かため濃いめ多め）+麺増し+ライス（大）」を実食！

▲まずはライスからの提供。卓上のかっぱを乗せて準備しておきます。

全部乗せ豚骨（塩）らーめんが着丼！トッピングが豪華！塩はスープがより黄金色で美味しそう！

▲濃いめ多めにしたスープは、鶏油・豚の旨味と塩のエッジが効いて美味。

▲大判のチャーシューもスモーキーで美味。3枚ほど入って満足感あります。

▲かため申請した麺はツルモチ食感。濃厚なスープが絡んで旨い。当然ライスのおかず。

▲ほうれん草はクタ食感で、濃厚なスープが染み染みで美味しい。

▲海苔をしっかりスープに浸し、ライスを巻いて食べると最高。全部乗せは6枚も海苔があるので、気兼ねなく楽しめます。

▲卓上のおろしニンニクで味変。なるべくスープに溶かさず食べると飛ぶほどの旨さ。

▲続いて卓上のしょうがで味変。塩としょうがの相性は抜群。さっぱり感が増して終盤にありがたい味変。

▲ラストは味玉。しっかり黄身が半熟でスープと一緒に食べるとより美味しい。

▲YouTuberニカタツさんが好きな海苔+味玉のセット食い。確かに旨い。

▲だいたい9分くらいで完食！

さいごに

いかがでしたでしょうか？

らーめん侍の全部乗せ豚骨（塩）らーめんは、豪華なトッピングに加え、鶏油・豚の旨味と塩のエッジが効いた濃厚なスープにツルモチな麺が絡んで美味しかったです！

チャーシューも相変わらず美味でした。

ライスがおかわり制じゃないので、追加注文したいくらいです。

なお、SUSURUさんの本でピックアップされた84杯の中にこのお店も入っていますよ！

毎日ラーメン健康生活 SUSURUが選ぶ！ 極上のラーメン84杯

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ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

らーめん侍は、なかなか再訪できませんが、チャンスがあればまた再訪したいですね。
今度は醤油を再度食べたいです。
ライスは最初から2杯とか注文しておくのが良いかもしれませんね。

ご自宅で楽しみたい方は

らーめん侍を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	✕	–
宅配	✕	–
通販・取り寄せ	○	楽天でお取り寄せ可能です。

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森田

濃厚な豚骨魚介つけ麺で有名なチェーン店「つけ麺専門店 三田製麺所」。

前回は池袋西口店で特濃辛つけ麺+超特大+チャーシュー1枚を楽しみました。

今回はつけ麺1.5kgが店舗限定で復活（2026/2/1～2/28）したので、出社日に三田本店へ初訪問しました！
2026年2月下旬の訪問です。

「つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店」までのアクセスと注文方法

お店はJR田町駅西口から徒歩4分、都営地下鉄三田駅A3出口から徒歩3分です。

▲白を基調とした外観。「つけ麺専門店」ということが分かりやすく明記されています。

この日は平日の12時40分過ぎの到着。

特段並びもなく、すんなり1階のカウンター席へ案内してもらえました。

席に着いたらメニューを見て、卓上のQRコードから注文します。

▲各席にQRコードが設置。卓上調味料は鰹塩、三味唐辛子、にんにく七味、黒胡椒、スパイス（お酢）など。

今回は特濃つけ麺+超特盛（1.5kg）を注文しました！

ちなみに、税込1,480円です。

なお、麺は冷めにくいように「アツ盛り」にしてもらいました！

後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。

「特濃つけ麺+超特盛（1.5kg）」を実食！

特濃つけ麺が着丼！三田本店は麺の丼が2つでの提供ですね！魚粉たっぷりのつけ汁が美味しそう！

▲麺は、温かくモチっと食感。1つの丼あたりの麺量が少な目だからか持ち上げやすいです。

▲麺をつけ汁に投入。魚介が効いた濃厚なつけ汁がたっぷり絡み、相変わらず美味。

▲つけ汁に入っている角切りチャーシュー。つけ汁がたっぷり絡んで旨い。噛むほどに肉の旨味が広がります。

▲メンマは中太タイプ。けっこう個体差ありますが、シャクっとした食感が良いアクセント。

▲海苔はたっぷりつけ汁に浸してから、麺を巻いて食べると磯感マシマシで旨い。

▲つけ汁は1回お替り可能（無料）。アツアツなつけ汁が来ると味変みたいな効果がありますね。

▲途中、卓上調味料のにんにく七味で味変。辛さはなく、にんにくの旨味が加わります。

▲終盤は、麺へスパイスをかけて味変。お酢の酸味で終盤の腹パンを和らげます。

▲だいたい20分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量はつけ汁も含めて2kg弱です。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

特濃つけ麺は、モチっとした麺に、魚介の効いた濃厚なつけ汁が王道な美味しさでした！

麺量1.5kgはやはり食べ応えありますね。

そして、つけ汁の1回お替りサービスも非常にありがたいです。

引き続き1.5kgの復刻をしてほしいとともに、対象メニューも拡充してくれたら嬉しいですね。

三田製麺所は関東圏が中心ですが、一部西日本や香港にも店舗があるため、アクセス圏内で気になった方は訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

何気に三田本店は初訪問でしたが、職場と近いので、出社日のランチ候補になりますね。
背脂つけ麺も気になっていましたが、1.5kgの誘惑には勝てませんでした（笑）
次回は期間限定メニューや油そばなどを試したいと思います！

ご自宅で楽しみたい方は

つけ麺専門店 三田製麺所を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	－
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	○	公式オンラインショップで購入可能。

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森田

長女の習いごとの付き添いで珍しく目白駅でランチすることになりました。

近場でランチをしようとGoogleマップで調べたところ、興味を引いたのが「自家製熟成麺 吉岡 目白総本店」。

1kg超えのチャーハンやラーメン替え玉無料という私好みな要素が満載だったので、初訪問してみました！
2026年2月下旬の訪問です。

「自家製熟成麺 吉岡 目白総本店」までのアクセスと注文方法

お店はJR目白駅から徒歩3分くらいです。

▲お店は2階。階段付近の「千円だけ握りしめて来い！」というメッセージが強烈。

この日は祝日の13時半頃の到着。

すんなり席に座れました。

▲メニューを見て注文します。

今回は特製竹岡式ラーメン（大盛）+替え玉×4を注文しました！

ちなみに、税込1,250円です。

ラーメン注文で何度でも替え玉無料（1皿150g）。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

特製竹岡式ラーメン（大盛）+替え玉×4」を実食！

特製竹岡式ラーメンが着丼！チャーシュー・メンマ・海苔・味玉・玉ねぎとトッピングが豪華！

▲スープは、醤油が効いて濃いめなのに、刻み玉ねぎでちょうど良いバランスになって旨い。

▲チャーシューは、柔らかくて美味。単体ではやさしめの味付けで、スープと合わせるとちょうど良き。

▲メンマは肉厚で柔らか食感。けっこう本数が多くて食べ応えあります。

▲麺は、パツっと食感の自家製麺。醬油スープが絡んで美味しい。

▲店員さんへ1回目の替え玉を注文。スープが薄まらないようにカエシもかかっています。

▲スープに浸した海苔で麺を巻いて食べます。磯感が醤油スープと相性が良くて美味。

▲共有スペースの刻みニンニクで味変。ベースのスープが強いので、ニンニクが良いアクセントで旨し。

▲店員さんへ2回目の替え玉を注文。まだまだ胃のキャパ的にはいけます。

▲卓上の胡椒で味変。胡椒で醤油スープの味が引き締まって、良き味変。

▲店長さんへ3回目の替え玉を注文。店長さんとの会話を楽しみながらすすります。

▲店長さんへ4回目の替え玉を注文。本当はそろそろ止めようと思いましたが、店長さんから5玉が大台だから替え玉を0.5玉でも頼んだらと言われ、つい1玉で頼んでしまいました。これで計5.5玉。

▲ラストはデザート代わりに味玉。黄身が半熟で美味。スープで追いかえると最高。

▲だいたい26分くらいで完食！！

さいごに

いかがでしたでしょうか？

自家製熟成麺 吉岡の特製竹岡式ラーメンは、豪華なトッピングに加え、醤油が効いた濃いめの醤油スープに、パツっとした自家製麺が美味しかったです！

替え玉のおかわりが何度でも無料なのも神サービスですね。

店長さんが「うちは製麺所があるからできること」と仰ってましたが、なかなかマネできない仕組みだと思います。

自家製熟成麺 吉岡以外にも、御茶ノ水にある系列店「厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助」でも替え玉無料なので、ご興味があれば訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

自家製熟成麺 吉岡は、ラーメン以外にもチャーシューが気になりますね。
並盛で500g、大盛で1kg超とのこと。
次回訪問時はチャーシューチャーハン大盛にチャレンジしたいですね。

ご自宅で楽しみたい方は

自家製熟成麺 吉岡を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	×	–

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森田

つけ麺が3.5倍盛りまで無料サービスであり、店舗ごとに独自メニューがあるラーメン屋「麺屋武蔵」。

前回は麺屋武蔵 二天で濃厚辛味二天つけ麺+4倍盛りを楽しみました。

職場近辺に、麺屋武蔵 道貫があることを知り、初訪問しました！
2026年1月中旬の訪問です。

「麺屋武蔵 道貫」までのアクセスと注文方法

お店は都営三田線三田駅のA3出口から徒歩5分くらいです（JR田町駅の三田口からは徒歩7分）。

▲店名はモノトーンですが、暖簾はアーティスティックで海外向けな趣き。

この日は平日の11時40分過ぎの入店。

▲店内のデジタルな券売機で食券を購入します。電子マネー対応なのが嬉しい。

券売機購入で並んだものの、すぐにカウンター席を案内してもらえました。

席に着くタイミングで店員さんへ食券を渡します。

今回は濃厚道貫つけ麺+3.5倍盛りを注文しました！

ちなみに、税込1,570円です。

3.5倍盛りまで無料なのが神。

後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料は、ら～麺胡椒、昆布酢、フライド鬼オン。

「濃厚道貫つけ麺+3.5倍盛り」を実食！

濃厚道貫つけ麺3.5倍盛りが着丼！ショートケーキサイズの大きな角煮がインパクト大！

▲麺は、中太でツルモチ食感。弾力が強くて食べ応えが抜群で美味。

▲つけ汁は、どろりと粘度が高め。動物系×魚介系の濃厚な味わいで旨い。

▲麺をつけ汁へ投入。強い弾力の麺に濃厚なつけ汁が絡んで美味しい。

▲麺の上に鎮座していた角煮は、自重で崩れるほど柔らかい。味も染み染みで旨すぎ。

▲メンマは標準的なサイズ・厚さ。シャクっとした食感で良いアクセント。

▲つけ汁がなくなったのでお替り。1杯無料なのが神サービス。アツアツで食欲が湧きますね。

▲ラストは味玉。とろりと半熟な黄身が最高。濃厚なつけ汁と一緒に食べると至福。

▲まだお腹もつけ汁も余裕があったので、珍しく割りスープ。最後にホッと一息。

▲だいたい14分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量は1.5kg以上と見ています。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

麺屋武蔵 道貫の濃厚道貫つけ麺は、三角形の大きく柔らかい角煮に加え、ツルモチで弾力強め麺にドロリとした濃厚なつけ汁が絡んで美味しかったです！

麺3.5倍盛りとつけ汁1杯おかわりが無料なのは、本当に神サービスなので、ぜひ継続してほしいですね。

麺屋武蔵は都内に十数店舗を展開していますので、気になったら最寄りの店舗へ訪問してみてください。

ただし、店舗ごとに独自メニューがあり、道貫つけ麺は三田のみなので、ご注意ください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

麺屋武蔵 道貫は初訪問でしたが、出社の際に通いやすそうな立地で嬉しいですね。
さすがに、3.5倍盛りを超えた麺量にすると、午後の勤務に影響ありそうなので自重しました。
退勤後とかであれば、5倍盛りにして食べたいですね。

ご自宅で楽しみたい方は

麺屋武蔵を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	○	公式サイトからお取り寄せ可能です。

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