森田

天下一品跡地にオープンした真っ黒な東京背脂醤油ラーメンを提供するラーメン屋さん「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒」。

前回は田町店で辛味噌ラーメン（大）+味付け玉子を楽しみました。

今回は新メニューで二郎系インスパイア感のある「スタミナラーメン」が気になり、田町店に再訪しました！
2026年3月下旬の訪問です。

「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒 田町店」までのアクセスと注文方法

お店はJR田町駅・都営地下鉄三田駅のどちらからも徒歩4分くらいです。

▲看板と暖簾以外は天下一品から伍福軒へリニューアルされています。

この日は平日の12時20分頃の入店。

▲店内のデジタルな券売機から注文します。

待ちもなく、すぐに席を案内してもらえました。

今回はスタミナラーメン大盛りを注文しました！

ちなみに、税込1,240円です。
特にコールはありません。ニンニクは抜けるところは抜いてもらいました。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料は、しょうゆ・お酢・ラー油・胡椒・たくあんなど豊富なラインナップ。

「スタミナラーメン大盛り」を実食！

スタミナラーメンが着丼！背脂の「白」とマー油やスープの「黒」が映える一杯！

▲横から見ると、野菜量は二郎系の標準よりは少な目。

▲野菜はシャキ寄りの食感。背脂の甘さとマー油のビターなニンニク感でパンチ強め。

▲チャーシューは大判でむっちり食感。マー油のパンチがプラスされて旨い。

▲スープは、非乳化で黒醤油ラーメンのものがベースですかね？ニンニクがほのかに混じり、まろやかなニンニク醤油といった感じで美味。

▲ある程度上物を食べたら天地返し。麺もほんのり醤油色に染まっています。

▲麺は中細のモチプリ食感。黒醬油ラーメンと同じ麺かも。スープが絡んで美味しい。

▲卓上のブラックペッパーで味変。スパイシーなピリッと感が良いアクセント。

▲卓上のホワイトペッパーで味変。マイルドなピリ辛感が醤油ラーメンに馴染み、こちらも美味。

▲だいたい8分くらいで完食！！

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

伍福軒のスタミナラーメンは、黒醬油ラーメンをベースに、野菜でボリュームを、背脂とマー油でパンチを強めたスタミナがつきそうな一杯でした！

二郎インスパイアメニューっぽいですが、マー油がけっこう差別化ポイントとして良い働きをしていたと思います。

伍福軒は東京・神奈川・埼玉に10店舗ほどあるので、アクセスできる方でご興味あれば、ぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

伍福軒では白醤油ラーメンや油そばなど未食のレギュラーメニューがあります。
次回は未食のレギュラーメニューのどれかを試したいですね。
久しぶりにヤキメシも食べたいので、ぜひセットで頼みたいと思います。

ご自宅で楽しみたい方は

東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒は残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。

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森田

天下一品跡地にオープンした真っ黒な東京背脂醤油ラーメンを提供するラーメン屋さん「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒」。

前回は田町店で黒ヤキメシ定食（大）を楽しみました。

今回は別メニューを食べてみようと思い、田町店に再訪しました！
2026年1月下旬の訪問です。

「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒 田町店」までのアクセスと注文方法

お店はJR田町駅・都営地下鉄三田駅のどちらからも徒歩4分くらいです。

▲看板と暖簾以外は天下一品から伍福軒へリニューアルされています。

この日は平日の11時半頃の入店。

▲店内のデジタルな券売機から注文します。

待ちもなく、すぐに席を案内してもらえました。

今回は辛味噌ラーメン（大）+味付け玉子を注文しました！

ちなみに、税込1,170円です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料は、しょうゆ・お酢・ラー油・胡椒・たくあんなど豊富なラインナップ。

「辛味噌ラーメン（大）+味付け玉子」を実食！

辛味噌ラーメンが着丼！真っ赤なスープに大量の唐辛子で辛そうなビジュアル。

▲スープは、唐辛子以外にもラー油的な辛さを感じます。見た目ほど辛くないピリ辛な味噌。

▲野菜は細切りの唐辛子以外にマー油もかかっていて、焦がしニンニクの風味が良き。

▲チャーシューは薄めですが大きめサイズ。ほどよく脂が乗って柔らかくて美味。

▲メンマは標準的なサイズと食感。スープや唐辛子の影響でピリ辛テイスト。

▲麺は中細でストレート気味。ピリ辛な味噌スープが絡んで辛旨。

▲卓上の辛味噌で味変。別ベクトルの辛さを足し、旨味と辛味が進化しました。

▲公式LINEにともだち登録するともらえる味付け玉子。味付きで黄身が硬めは珍しい。しっかりめの味付け。

▲だいたい11分くらいで完食！！

さいごに

いかがでしたでしょうか？

伍福軒の辛味噌ラーメンは、唐辛子とラー油が効いたピリ辛な味噌スープに絡む中細麺が辛旨な一杯でした！

そういえば、前回よりもチャーシューが美味しくなった気がしますね。

伍福軒は東京・神奈川・埼玉に10店舗ほどあるので、アクセスできる方でご興味あれば、ぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

伍福軒では白醤油ラーメンなど未食のレギュラーメニューがあります。
また、定期的に期間限定メニューが出ているので、いろいろ気になりますね。
次回訪問時はフィーリングで食べたいものを注文しようと思います。

ご自宅で楽しみたい方は

東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒は残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。

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森田

天下一品跡地に複数店をオープンしており、気になっていたラーメン屋さん「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒」。

私が訪問したことがある天下一品 田町店も伍福軒になっていたので、田町店に初訪問してみました！
2025年9月下旬の訪問です。

「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒 田町店」までのアクセスと注文方法

お店はJR田町駅・都営地下鉄三田駅のどちらからも徒歩4分くらいです。

▲看板と暖簾以外は天下一品から伍福軒へリニューアルされています。

この日は平日の12時10分頃の入店。

▲店内のデジタルな券売機から注文します。

店内で1~2名待ちでしたが、すぐに席を案内してもらえました。

今回は黒ヤキメシ定食（大）を注文しました！

ちなみに、税込1,200円です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料は、しょうゆ・お酢・ラー油・胡椒・たくあんなど豊富なラインナップ。

「黒ヤキメシ定食（大）」を実食！

黒ヤキメシ定食が着丼！ラーメンのスープもヤキメシも黒くて美味しそう！

▲スープは、見た目通り醤油感が強め。ほんのり背脂の甘さやコクも感じます。

▲チャーシューは薄めながら大きめ。個人的にはもうちょい旨みがほしい。

▲メンマは標準的なサイズですが、味はしっかりめ。食感が良いアクセントになります。

▲麺はモチプリ食感。醤油感強めのスープの持ち上げが良くて旨い。ネギの食感と風味も合いますね。

▲黒ヤキメシは醤油の味が濃いめで旨い。細切れチャーシューも美味しく、ふんだんに入って嬉しい。

▲卓上の胡椒で味変。チャーシューのパンチを増してみました。こっちの方が好み。

▲だいたい10分くらいで完食！！

さいごに

いかがでしたでしょうか？

伍福軒の黒ヤキメシ定食は、醤油感の強いスープとモチプリ食感の麺が美味しい背脂黒醤油ラーメンと、醤油ベースのしっかりめの味付けの黒ヤキメシを両方楽しめるお得な定食でした！

チャーシューがもうちょい美味しいと完璧ですね。

伍福軒は東京・神奈川・埼玉に10店舗ほどあるので、アクセスできる方でご興味あれば、ぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

伍福軒では白醤油ラーメンや黒背脂油そばといった別の麺類メニューもありますね。
他にも、期間限定メニューも出ているので、また再訪したいと思います。
角煮黒醤油ラーメンが食べたかったですが、期間終了しているみたいなので、再販も待ちたいですね。

ご自宅で楽しみたい方は

東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒は残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。

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