森田

ラーメン二郎めじろ台店の元店員さんがオープンした二郎系インスパイア店「ラーメンめじ」。

前回は大ラーメン（野菜アブラカラメ紅しょうがきくらげ）+生卵+カレー脂を楽しみました。

会社の商談前に別メニューを食べてみようと再訪しました！
2025年7月上旬の訪問です。

「ラーメンめじ 武蔵小杉店」までのアクセスと注文方法

お店は東急東横線の新丸子駅から徒歩3分くらいです。

お店は東急東横線の新丸子駅から徒歩3分くらいです。

JR武蔵小杉駅の北口からだと徒歩9分くらい。

大学生時代、武蔵小杉に住んでいて新丸子のデニーズでバイトしていたので、場所が近くてエモいです。

▲鳥のメジロが看板にも入っていますね。フォントの色が緑は珍しい。自家製麺88と近かったです。

この日は平日の11時10分頃に到着。

すんなり入店できました。

▲店内の券売機で注文します。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

にんにくは通常入っておらず、マシマシは食券購入が必要です。

今回はつけ麺 中を注文しました！

ちなみに、税込1,250円です。

コールは「野菜アブラカラメ紅しょうが」です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。
店内撮影禁止（ラーメン・券売機はOK）のため、卓上の写真はありませんが、卓上調味料はカエシ、一味唐辛子、胡椒、お酢というシンプルな構成。

「つけ麺 中（野菜アブラカラメ紅しょうが）」を実食！

つけ麺が着丼！つけ汁側に具材が入るタイプ。無骨に盛られた麺がめちゃ美味しそう！

▲麺は、水で締められて強めのワシワシ食感。小麦の風味が最高。

▲野菜は、標準的な茹で加減。つけ汁としょっぱ旨な背脂で食べると旨い。

▲豚は、大判で旨味が強くて相変わらずの美味しさ。つけ汁に浸っていて旨味アップ。

▲つけ汁は、非乳化系で甘味と酸味があるタイプ。癖になる美味しさ。

▲麺をつけ汁に投入。ワシワシ麺に甘味・酸味のあるつけ汁が絡んでめちゃ旨。

▲途中、紅しょうがも一緒に食べて味変。紅しょうがの清涼感が終盤の脂の重さから解放してくれますね。

▲だいたい9分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量はつけ汁を除き1kg弱と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

ラーメンめじのつけ麺は、甘味・酸味のあるつけ汁に、水で締められたワシワシ麺が絡んで美味しかったです！

後、相変わらず豚は美味しく、無料トッピングの紅しょうがも良い仕事してくれますね。

二郎系は終盤は脂できつくなりがちなので、紅しょうがでリセットできるのは大きいです。

お店は武蔵小杉店以外に仙川店もあるみたいなので、ご興味ある方はぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

武蔵小杉の案件が終わってしまったので、ラーメンめじを始めとするも武蔵小杉近辺の二郎インスパイア店への再訪機会は減ってしまうのが残念ですね・・・。
ラーメンめじでは、汁なしつけ味、麺特盛も試したかったです。
次回訪問の機会があることを楽しみに待ちたいと思います。

ご自宅で楽しみたい方は

ラーメンめじを自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	✕	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	✕	–

Instagramでも投稿してます！

デカ盛りグルメ系やラーメン系の投稿が多いです。よろしければフォローしてくださいね！

この投稿をInstagramで見る

森田 貢士(@koushi_morita)がシェアした投稿

お店の公式SNSはこちら！

公式X（旧Twitter）

公式Instagram

投稿 【デカ盛り×二郎系】ラーメンめじ 武蔵小杉店｜つけ麺 中（野菜アブラカラメ紅しょうが）（総重量：1kg弱） は パラレルワーカーのライフログ に最初に表示されました。

森田

極太な自家製麺が美味しい武蔵小杉の二郎系インスパイア店「自家製麺88」。

前回はカルボ（野菜ちょいマシアブラ）+麺増量+キムチを楽しみました。

今回は会社の商談で武蔵小杉に来た際、限定麺の台湾ミートチーズが気になったので、再訪しました！
2025年6月中旬の訪問です。

おはようございます！
本日の限定は
台湾ミートチーズ🍜
梅雨入りで嫌ぁな天気続きそうですな😅
100円トッピング→メンマ
本日もよろしくお願いします！ pic.twitter.com/kzIi2JZ3GA

— 自家製麺88 (@jikamen88) June 11, 2025

「自家製麺88」までのアクセスと注文方法

お店は東急東横線の新丸子駅から徒歩2分くらいです。

JR武蔵小杉駅の北口からだと徒歩8分くらい。

大学生時代、武蔵小杉に住んでいて新丸子のデニーズでバイトしていたので、場所が近くてエモいです。

▲モノトーンな提灯に店名が記載されておしゃれ。

この日は平日の12時40分頃に到着。

すんなり入店できました。

▲店内の券売機で注文します。タブレットですが、お金は現金のみ（新紙幣NG）。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

野菜マシマシは食券購入が必要です。ラーメン濃厚DXの場合は減らすもののみコールします。

今回は台湾ミートチーズを注文しました！

ちなみに、税込1,200円です。
台湾ミートチーズは「限定① 本日の限定」の食券を購入でした。

コールは「野菜ちょいマシアブラ」です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料はカエシ、一味唐辛子、お酢というシンプルな構成。

「台湾ミートチーズ（野菜ちょいマシアブラ）」を実食！

台湾ミートチーズが着丼！二郎系の台湾まぜそば的なものに大きいスライスチーズが乗って美味しそう！

▲野菜は、濃い目の背脂で食べると美味しいアブラサラダ。この部分は通常の二郎系。

▲ぶ厚い豚は、カエシが染みてしっかりめの炙り。香ばしさもあって美味。

▲ある程度上物を食べたら、しっかりタレと具材を混ぜ合わせていきます。茶色に染まった麺が美味しそう。

▲麺はワシワシ食感の太めの自家製麺。ベースは魚介系の旨味を感じます。

▲ミンチとチーズも麺にしっかり絡めて味変。ミンチはミートソース的なトマト感もあって一気に洋風なテイストで旨い。

▲終盤は卓上のお酢で味変。酸味が加わってすするペースを落とさず完食まで駆け抜けます。

▲だいたい9分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量は1kg弱と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。
まぜそばのため、スープの乳化度はグレーアウトしています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

自家製麺88の台湾ミートチーズは、二郎系と台湾まぜそば、ミートソースパスタを三位一体にしたような一杯で美味しかったです！

この日は夕方にもう一軒二郎系を食べに行こうと思ったので、麺増量などをしなかったですが、台湾まぜそばのように、残った汁にライスを入れて楽しむのも良さそうですね。

お店は新丸子以外に高田店もあるみたいなので、ご興味ある方はぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

自家製麺88は、麺類のレギュラーメニューが豊富なのに加え、限定メニューもバラエティに富んでいますね。
気になる方は公式Xをご覧ください。
武蔵小杉の案件は終わったので、しばらく立ち寄る機会はなさそうですが、時々訪問したいですね。

ご自宅で楽しみたい方は

自家製麺88を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	✕	–

Instagramでも投稿してます！

デカ盛りグルメ系やラーメン系の投稿が多いです。よろしければフォローしてくださいね！

この投稿をInstagramで見る

森田 貢士(@koushi_morita)がシェアした投稿

お店の公式SNSはこちら！

公式X（旧Twitter）

公式Instagram

投稿 【デカ盛り×二郎系】自家製麺88｜台湾ミートチーズ（野菜ちょいマシアブラ）（総重量：想定1kg弱） は パラレルワーカーのライフログ に最初に表示されました。

森田

全国の二郎インスパイア店でもトップクラスとの呼び声も多い超人気店が神奈川県の元住吉にある「豚星。」。

前回は小ラーメン豚4枚（ヤサイアブラカラメ）+魚粉+生たまごを楽しみました。

会社の研修で武蔵小杉の方面に行く機会があったので、このチャンスに再訪しました！
2025年4月下旬の訪問です。

「豚星。」までのアクセスと注文方法

お店は東急東横線・目黒線の元住吉駅東口から徒歩10分くらいです。

大学生時代は武蔵小杉に住んでおり、元住吉もたまに行っていたエリアなのでエモいです。

▲半分シャッターが降りていて、パッと見でどこがお店か分かりにくいです。良く見ると豚のロゴと営業中の札がありますね。

この日は平日の17時30分過ぎの到着。

▲券売機で注文します。

この日は並ばずにすんなり席につけました。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、つけ麺の無料トッピングは以下のとおり。

増量したいもののみ伝えればOKです。

今回はつけ麺豚4枚+大盛を注文しました！

ちなみに、税込1,850円です。

コールは「ヤサイアブラカラメ辛味」です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上にはブラックペッパー、後見えてないですが、お酢が何種類かあります。

「つけ麺豚4枚（ヤサイアブラカラメ辛味）+大盛」を実食！

つけ麺豚4枚が着丼！ツヤツヤに煌めく麺と、もはやラーメン的なビジュアルのつけ汁が美味しそう！

▲横から見ると、つけ汁の方は麺がなのに、野菜がこんもりと山になっています。山頂の背脂が大粒すぎて最高。

▲麺は、平打ち気味で太め。水で締められているのでツルワシな食感で旨い。

▲野菜は、つけ汁にしっかり浸っていて味が濃くて美味。背脂や辛味も一緒に食べると塩味や辛味も調節できて飽きません。

▲豚は、赤身と脂身のバランス良く、食べ応えバッチリの神豚。部位によってブリンやムチと食感が変わって旨い。

▲つけ汁は、背脂の量が多く油膜が張ってあり、おそらく非乳化。濃厚ですが、酸味・辛味もあって美味しい。

▲濃厚なつけ汁に麺を投入。麺も強いので、濃厚なつけ汁とのバランスが良く美味。

▲豚に辛味を付けて辛豚にして味変。豚の脂身と辛味の相性が良くて辛旨。

▲終盤は、卓上のお酢でさっぱり系へ味変。腹パンでしたが、酸辣湯的な美味しさが救いでした。

▲だいたい21分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量はつけ汁を除き1kg以上と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

豚星。のつけ麺は、ベースが濃厚で酸味・辛味が効いたつけ汁にツルワシ食感な麺が最高でした！

この日の豚は赤身・脂身のバランスが良くてめちゃ旨でした。

誤算は野菜量が多く、1.5kg未満とは思えない腹パン具合だったので、野菜ないしは麺が想像以上に上振れしている可能性もありますが、美味しかったので無問題です。

二郎系が好きな方は、一度は訪問しておくべきお店だと思いますので、気になった方は訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

豚星。のメニューは、残すは辛麺と汁無混ぜ蕎麦です。
次回訪問時は、どちらか試したいですが、期間限定メニューも気になるものが多くて悩みますね・・・！
当日のフィーリングに任せたいと思います！

ご自宅で楽しみたい方は

豚星。を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	冷凍お土産ラーメンと鍋 豚星。（鍋持参が必要）があります。
宅配	✕	–
通販・取り寄せ	◯	宅麺からお取り寄せ可能です。

Instagramでも投稿してます！

デカ盛りグルメ系やラーメン系の投稿が多いです。よろしければフォローしてくださいね！

この投稿をInstagramで見る

森田 貢士(@koushi_morita)がシェアした投稿

お店の公式SNSはこちら！

公式X（旧Twitter）

公式Instagram

投稿 【デカ盛り×二郎系】豚星。｜つけ麺豚4枚（ヤサイアブラカラメ辛味）+大盛（総重量：想定1kg以上） は パラレルワーカーのライフログ に最初に表示されました。

森田

二郎インスパイア店の中でも極太麺が特徴的なお店が「蓮爾（はすみ）」。

ずっと気になっていたお店でしたが、なかなか登戸に伺うチャンスがなかったので宿題店でした。

会社の研修で武蔵小杉の方面に行く機会があったので、このチャンスに初訪問してみました！
2025年4月下旬の訪問です。

「蓮爾（はすみ） 登戸店」までのアクセスと注文方法

お店は小田急向ヶ丘遊園駅から徒歩10分くらいです。

登戸駅からだと徒歩11分くらい。

▲元が二郎系っぽくない配色ですが、ライトアップされる黄色と黒に見えます。

この日は平日の17時50分過ぎに到着。

何名か先着がいたものの、18時営業開始時点ですんなり入店できました。

▲店内の券売機で注文します。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

▲店内に無料トッピングや注意事項の張り紙があります。

今回は大ラーメンを注文しました！

ちなみに、税込1,100円です。

コールは「野菜増しあぶら増しカラメ」です。

大ラーメンは麺量を食券提出時に希望を伝えることができますが、私は失念してノーコールだったのでミニマムの400gになったと思います。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料は、一味唐辛子とブラックペッパーというシンプルな構成。

「大ラーメン（野菜増しあぶら増しカラメ）」を実食！

大ラーメンが着丼！野菜の下にほんのり見える極太麺がたまりませんね！

▲横から見ると、きれいなヤサイタワー。背脂もほんのり色付いています。

▲野菜は、標準的な茹で加減。背脂の塩味で食べるアブラサラダでベジファーストしておきます。

▲豚は、ホロっと食感で味染みも良くて美味。バラ肉とウデ肉が1枚ずつ。

▲スープは、非乳化で醤油がキリっと効いて旨い。レンゲを取り忘れ、丼から直接飲みました。

▲ある程度上物を食べたら天地返し。麺が重いので天地返しも一苦労。

▲麺は、極太のバキボキ食感で旨い。武蔵野うどんのような強い弾力で、小麦の旨味が楽しめ食べ応え抜群。

▲だいたい9分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量はスープを除き1kg弱と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

蓮爾の大ラーメンは、醤油感の強い非乳化スープで食べるバキボキな極太麺が美味しかったです！

豚もホロっと柔らかく、野菜が捗りました。

極太麺は茹で後の麺量がそこまで増えた感じがしないので、食べ応えがあるのに案外重量を感じなくて不思議ですね。

お店は登戸店以外に駒沢に新町一丁目店もあるみたいなので、ご興味ある方はぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

念願の蓮爾の極太麺を堪能できて良かったです！
次回訪問するチャンスがあれば、えびラーメンを食べてみたいですね。
あと、麺量は500g、豚も増してみたいと思います。

ご自宅で楽しみたい方は

蓮爾（はすみ）は残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。

Instagramでも投稿してます！

デカ盛りグルメ系やラーメン系の投稿が多いです。よろしければフォローしてくださいね！

この投稿をInstagramで見る

森田 貢士(@koushi_morita)がシェアした投稿

お店の公式X（旧Twitter）はこちら！

投稿 【デカ盛り×二郎系】蓮爾（はすみ） 登戸店｜大ラーメン（野菜増しあぶら増しカラメ）（総重量：想定1kg弱） は パラレルワーカーのライフログ に最初に表示されました。

森田

ラーメン二郎めじろ台店の元店員さんがオープンした二郎系インスパイア店「ラーメンめじ」。

会社の商談で武蔵小杉に来た際、近隣の二郎インスパイア店を探した際に武蔵小杉店がHITしたので気になっていました。

商談を終えた後に初訪問してみました！
2025年4月中旬の訪問です。

「ラーメンめじ 武蔵小杉店」までのアクセスと注文方法

お店は東急東横線の新丸子駅から徒歩3分くらいです。

JR武蔵小杉駅の北口からだと徒歩9分くらい。

大学生時代、武蔵小杉に住んでいて新丸子のデニーズでバイトしていたので、場所が近くてエモいです。

▲鳥のメジロが看板にも入っていますね。フォントの色が緑は珍しい。自家製麺88と近かったです。

この日は平日の11時10分頃に到着。

すんなり入店できました。

▲店内の券売機で注文します。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

にんにくは通常入っておらず、マシマシは食券購入が必要です。

今回は大ラーメン+生卵+カレー脂を注文しました！

ちなみに、税込1,450円です。

コールは「野菜アブラカラメ紅しょうがきくらげ」です。
この日はきくらげトッピングサービスでした。

🧄4/18（華金）🤩
おはようございます☀本日は、
【きくらげトッピング🈂️ービス🆓】です。
無料トッピングコールの際に
「きくらげ」を追加して🈸告下さい。
マシコールは対応してません🙅‍♂️。
無くなり次第、終了です。
◼️仙川めじ🍜武蔵小杉🧄共通◼️
【昼の部】🐖
11時～15時
【夜の部】
18時〜2３時… pic.twitter.com/vgXzFNCILs

— ラーメンめじ【仙川&武蔵小杉】🍜🐖🧄 (@ramen_meji) April 17, 2025

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。
店内撮影禁止（ラーメン・券売機はOK）のため、卓上の写真はありませんが、卓上調味料はカエシ、一味唐辛子、胡椒、お酢というシンプルな構成。

「大ラーメン（野菜アブラカラメ紅しょうがきくらげ）+生卵+カレー脂」を実食！

大ラーメンが着丼！大判の豚にたっぷりの背脂、紅しょうがときくらげで色合い豊富で美味しそう！

▲横から見ると、大判の豚で隠れていますが、丼が大きいのに野菜の盛りがけっこう良いです。

▲野菜は、標準的な茹で加減。背脂がかなりしょっぱ旨でアブラサラダが美味。

▲豚は、大判でフォスっとした食感。カエシが効いて美味です。銘柄豚なのも納得。

▲残り1枚は、卓上の胡椒で胡椒豚に。胡椒を噛み砕きながら食べる豚が旨い。

▲スープは、非乳化ですっきり醤油テイスト。カラメコールしましたが、グビグビ飲めてしまうほど。

▲ある程度上物を食べたら天地返し。紅しょうがやきくらげを避けながら慎重に底の麺を上に持ってきます。

▲麺は、ウェーブ緩めなワシワシ食感。非乳化スープが絡んで美味しい。

▲きくらげと一緒に麺を食べると、クニュシャキな食感が加わって良い味変。

▲生卵に麺をディップして味変するのも良き。一気にマイルドでやさしい味わい。

▲カレー脂にも麺をディップして味変。濃いめのカレーでジャンクさがたまりません。

▲カレー脂に残った生卵を投入し、麺をディップ。マイルドさとジャンクさが良いバランスで旨い。

▲終盤は温存していた紅しょうがで味変。これが優秀で、終盤の重たさが、紅しょうがの清涼感で一掃されます。

▲だいたい16分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量はスープを除き1kg以上と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

ラーメンめじの大ラーメンは、しょっぱ旨な背脂で食べるアブラサラダと大判の豚、すっきり醤油テイストの非乳化スープで食べるワシワシ麺が美味しかったです！

ボリューム感もバッチリでしたが、無料トッピングで紅しょうがを付けてもらえるのが嬉しいですね。

二郎系は終盤は脂できつくなりがちなので、紅しょうがでリセットできるのは大きいです。

お店は武蔵小杉店以外に仙川店もあるみたいなので、ご興味ある方はぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

武蔵小杉も二郎インスパイア店が多くて激戦区になっていますね！
まだ訪問できていないお店もありますが、今のところどのお店もレベルが高いです。
ラーメンめじは、つけ麺や汁なし、つけ味あたりも試したいので、また武蔵小杉に行った際に再訪したいと思います。

ご自宅で楽しみたい方は

ラーメンめじを自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	✕	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	✕	–

Instagramでも投稿してます！

デカ盛りグルメ系やラーメン系の投稿が多いです。よろしければフォローしてくださいね！

この投稿をInstagramで見る

森田 貢士(@koushi_morita)がシェアした投稿

お店の公式SNSはこちら！

公式X（旧Twitter）

公式Instagram

投稿 【デカ盛り×二郎系】ラーメンめじ 武蔵小杉店｜大ラーメン（野菜アブラカラメ紅しょうがきくらげ）+生卵+カレー脂（総重量：想定1kg以上） は パラレルワーカーのライフログ に最初に表示されました。

森田

極太な自家製麺が美味しい武蔵小杉の二郎系インスパイア店「自家製麺88」。

前回はラーメン濃厚DX（ニンニク抜き）+豚マシ+味アブラを楽しみました。

今回は限定麺のカルボが気になったので、再訪しました！
2025年4月中旬の訪問です。

お疲れ様です！
夜の部限定ですが
カルボは残り少なめ！
終わり次第トリプルXに変更となります！
夜の部もよろしくお願いします🙇‍♂️ pic.twitter.com/5jiDGgTDFy

— 自家製麺88 (@jikamen88) April 10, 2025

「自家製麺88」までのアクセスと注文方法

お店は東急東横線の新丸子駅から徒歩2分くらいです。

JR武蔵小杉駅の北口からだと徒歩8分くらい。

大学生時代、武蔵小杉に住んでいて新丸子のデニーズでバイトしていたので、場所が近くてエモいです。

▲モノトーンな提灯に店名が記載されておしゃれ。

この日は平日の11時半頃に到着。

すんなり入店できました。

▲店内の券売機で注文します。タブレットですが、お金は現金のみ（新紙幣NG）。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

野菜マシマシは食券購入が必要です。ラーメン濃厚DXの場合は減らすもののみコールします。

今回はカルボ+麺増量+キムチを注文しました！

ちなみに、税込1,400円です。

カルボは「限定① 本日の限定」、キムチは「100円トッピング」の食券をそれぞれ購入でした。

コールは「野菜ちょいマシアブラ」です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料はカエシ、一味唐辛子、お酢というシンプルな構成。

「カルボ（野菜ちょいマシアブラ）+麺増量+キムチ」を実食！

カルボが着丼！二郎系なのにカルボナーラ感が共存する不思議な一杯！美味しそう！

▲横から見ると、野菜の盛りがキレイ。ホワイトソースがあると、背脂やカエシがかかった野菜の茶色が映えますね。

▲野菜は、ザクっとした食感にカエシや濃い目の背脂が絡んで美味。

▲豚は、厚切りのベーコンっぽい感じ。しっかり炙られていて、香ばしくて旨い。

▲ベースのタレは醤油。混ぜ合わせる前に醤油ベースの味わいも試したくなりました。

▲ワシワシ食感の自家製麺を引っ張り上げ、醤油で麺を味わっても旨い。ノーマルの汁なしを楽しめている感じ。

▲ある程度上物を食べたら、卵黄とクリームソースを麺としっかり混ぜ合わせていきます。

▲卵黄とクリームソースが絡んだ麺が、本当にカルボナーラ過ぎてめちゃ旨！麺の弾力や太さがパスタ以上の食べ応え。

▲終盤はキムチで味変。酸味・辛味とザクとした食感が良い味変。終盤のクリームの重さも吹き飛びます。

▲だいたい12分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量は1kg弱と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。
汁なしのため、スープの乳化度はグレーアウトしています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

自家製麺88のカルボは、二郎系とカルボナーラをうまく融合させた一杯でめちゃ旨でした！

他店含めて二郎系のカルボナーラは初めてでしたが、パスタより食べ応えがあって私は好きですね。

期間限定メニューですが、比較的何回も提供されているので、気になった方は食べてみてほしいです。

お店は新丸子以外に高田店もあるみたいなので、ご興味ある方はぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

自家製麺88は、麺類のレギュラーメニューが豊富なのに加え、限定メニューもバラエティに富んでいますね。
気になる方は公式Xをご覧ください。
また武蔵小杉に立ち寄る機会に再訪したいと思います！

ご自宅で楽しみたい方は

自家製麺88を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	✕	–

Instagramでも投稿してます！

デカ盛りグルメ系やラーメン系の投稿が多いです。よろしければフォローしてくださいね！

この投稿をInstagramで見る

森田 貢士(@koushi_morita)がシェアした投稿

お店の公式SNSはこちら！

公式X（旧Twitter）

公式Instagram

投稿 【デカ盛り×二郎系】自家製麺88｜カルボ（野菜ちょいマシアブラ）+麺増量+キムチ（総重量：想定1kg弱） は パラレルワーカーのライフログ に最初に表示されました。

森田

クタ野菜に乳化スープ、ホロホロで厚めの豚が特徴的な「ラーメン豚山」。

前回は高田馬場店で小味噌山（小ぶたダブル/野菜アブラマシマシカラカラ）+粉チーズを楽しみました。

会社の商談で武蔵小杉に来たので、初訪問してみました！
2025年3月中旬の訪問です。

「ラーメン豚山 武蔵小杉店」までのアクセスと注文方法

お店はJR武蔵小杉駅の北口から徒歩1分くらいです。

駅の1階にあります。

▲看板は二郎系と言えばの黄色+黒の警告色。

この日は平日の12時40分くらいの到着。

▲デジタルな券売機で注文します。

店内で10分ほど待ってカウンターに座ることができました。

席に着席するタイミングで、店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、このお店の無料トッピングは以下のとおり。張り紙に重量も丁寧に記載があります。

増量したいもののみ伝えればOKです。

▲卓上調味料はカエシ・一味唐辛子・ブラックペッパー・ホワイトペッパー・お酢。コールの方法も丁寧に記載されています。

ちなみに、上記のコール時に「アレ」と伝えることで裏トッピングを乗せることも可能です。

「アレ」の内容は公式アプリを事前に参照しておくと良いでしょう。

今回は大汁なし（大ぶた）+生玉子+ぶっカリーを注文しました！

ちなみに、税込1,600円です。

コールは「野菜アブラマシマシカラカラ」です。

後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。

「大汁なし（大ぶた/野菜アブラマシマシカラカラ）+生玉子+ぶっカリー」を実食！

汁なしが着丼！アブラがめちゃデカで、豚がきれいな盛り付け。卵黄やフライドオニオンも乗って豪華な一杯。

▲野菜はクタ気味でキャベツ多めで甘い。塩味のあるプルプルなアブラと一緒に食べると最高です。

▲豚はきれいな角煮をスライスしたようなサイズ感。ホロっと食感で脂身がとろける感じも美味しい。

▲脂身が多めなので、卓上のホワイトペッパーで胡椒豚に。胡椒の刺激が合います。

▲上物をある程度食べたら麺をしっかりとタレに混ぜ合わせていきます。

▲麺は平打ち気味。ラーメンの時よりもモチっと感が増した感じ。カラカラにしたのでかなり濃厚で脳天直撃な旨さ。

▲生玉子ですき焼き風に味変。麺の味が濃いめなので、めちゃくちゃマイルドになって美味しい。

▲終盤はぶっカリーを投入して味変。一気に濃厚なカレー味になって、これまた旨い。

▲だいたい11分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量は1.2kg以上と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。
汁なしのため、スープの乳化度はグレーアウトしています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

豚山の汁なしは3年ぶりくらいでしたが、カラカラにするとタレがめちゃ濃厚になって脳天直撃の悪魔的な旨さでした！

ベースの味が濃いので、生玉子ですき焼き風にして食べる際の相性が特に良いですね。

武蔵小杉店自体は初訪問でしたが、駅の1階なので訪問しやすいです。

豚山は東京・神奈川を中心に複数店舗を展開しているため、気になる方はぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

武蔵小杉は大学生時代に住んでいた街ですが、当時は二郎系があんまりなかった印象です（昔は直系があったみたいですが、未訪かも）。
今は豚山のほかに自家製麺88やラーメンめじなど、複数店舗あるので、選択肢がだいぶ多いですね。

豚山では、久しぶりにつけ麺か冷やし中華を食べたいです。
次回訪問時は、どちらか食べようと思います！

ご自宅で楽しみたい方は

ラーメン豚山を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	テイクアウトできるラーメンは汁なしのみ
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	○	公式サイトからお取り寄せ可能です。

Instagramでも投稿してます！

デカ盛りグルメ系やラーメン系の投稿が多いです。よろしければフォローしてくださいね！

この投稿をInstagramで見る

森田 貢士(@koushi_morita)がシェアした投稿

お店の公式HPはこちら！

お店の公式SNSはこちら！

公式X（旧Twitter）

公式Instagram

投稿 【デカ盛り×二郎系】ラーメン豚山 武蔵小杉店｜大汁なし（大ぶた/野菜アブラマシマシカラカラ）+生玉子+ぶっカリー（総重量1.2kg以上） は パラレルワーカーのライフログ に最初に表示されました。

森田

会社の商談で武蔵小杉に来たので、二郎系でググったところHITしたのが「自家製麺88」。

88は「はちはち」と読むみたいですね。

2022/4/18オープンの比較的新しめの二郎インスパイア店です。

せっかくなので食べてみようと思い、初訪問しました！
2025年3月中旬の訪問です。

「自家製麺88」までのアクセスと注文方法

お店は東急東横線の新丸子駅から徒歩2分くらいです。

JR武蔵小杉駅の北口からだと徒歩8分くらい。

大学生時代、武蔵小杉に住んでいて新丸子のデニーズでバイトしていたので、場所が近くてエモいです。

▲モノトーンな提灯に店名が記載されておしゃれ。この日の自販機は空。

この日は平日の13時頃に到着。

すんなり入店できました。

▲店内の券売機で注文します。タブレットですが、お金は現金のみ（新紙幣NG）。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

野菜マシマシは食券購入が必要です。ラーメン濃厚DXの場合は減らすもののみコールします。

今回はラーメン濃厚DX+豚マシ+味アブラを注文しました！

ちなみに、税込1,400円です。

ラーメン濃厚DXは、ラーメン濃厚+麺増量+野菜マシマシ+味あぶらのパッケージメニューです（本来はニンニクコールもプラス）。
個別に食券を購入するより100円お得です。

コールは「ニンニク抜き」です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲写真に映っていませんが、卓上調味料はカエシ、一味唐辛子、お酢というシンプルな構成。

「ラーメン濃厚DX（ニンニク抜き）+豚マシ+味アブラ」を実食！

ラーメン濃厚DXが着丼！背脂もスープも茶色で、男飯感がすごい二郎系！

▲横から見ると、野菜もなかなかの盛りっぷり。背脂も大きめで嬉しい。

▲野菜は、ザクっとした食感にしっかりめの味わいの背脂が最高。

▲豚は、丸太のようなぶ厚さですが、ホロっと食感でめちゃ旨。豚マシしたので2枚あってボリューミー。

▲スープは、乳化気味なのに加え、醤油感も強め。メニュー名通り濃厚でしょっぱ旨。

▲ある程度上物を食べたら天地返し。極太な自家製麺も茶色に染まっています。

▲麺は、スープを染み込んだゴワワシ食感。食べ応えも良き。自家製麺はやはり美味しい。

▲卓上の一味唐辛子で味変。醤油強めだと唐辛子の味変がハマりますね。

▲だいたい13分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量はスープを除き1kg以上と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

自家製麺88のラーメン濃厚DXは、茶色の背脂とスープが濃厚で、マシマシの野菜とゴワワシ食感の自家製麺が食べ応えのあって美味しい一杯でした！

デフォルトの麺量が250gですし、店員さんもやさしい接客なので、初心者向きなお店ですね。

ラーメン濃厚DXは麺増量込みなので、二郎系が慣れていない方はご注意を。

お店は新丸子以外に高田店もあるみたいなので、ご興味ある方はぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

自家製麺88は、麺類のレギュラーメニューが豊富なのに加え、限定メニューもバラエティに富んでいますね。
気になる方は公式Xをご覧ください。
なお、別日で限定のカルボを食べましたが、こちらは別記事にまとめようと思います。

ご自宅で楽しみたい方は

自家製麺88を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	✕	–

Instagramでも投稿してます！

デカ盛りグルメ系やラーメン系の投稿が多いです。よろしければフォローしてくださいね！

この投稿をInstagramで見る

森田 貢士(@koushi_morita)がシェアした投稿

お店の公式SNSはこちら！

公式X（旧Twitter）

公式Instagram

投稿 【デカ盛り×二郎系】自家製麺88｜ラーメン濃厚DX（ニンニク抜き）+豚マシ+味アブラ（総重量：想定1kg以上） は パラレルワーカーのライフログ に最初に表示されました。

森田

全国の二郎インスパイア店でもトップクラスとの呼び声も多い超人気店が神奈川県の元住吉にある「豚星。」。

食べログ百名店に7年連続選出されており、私が好きな二郎インスパイア店のピコピコポンやD麺もこの豚星。出身とのことで、ずっと行きたいと思っていたお店。

たまたま転職先の会社の入社初日の出社場所が武蔵小杉近辺だったので、この機会に初訪問してみました！
2024年2月上旬の訪問です。

「豚星。」までのアクセスと注文方法

お店は東急東横線・目黒線の元住吉駅東口から徒歩10分くらいです。

大学生時代は武蔵小杉に住んでおり、元住吉もたまに行っていたエリアなのでエモいです。

▲半分シャッターが降りていて、パッと見でどこがお店か分かりにくいです。良く見ると豚のロゴと営業中の札がありますね。

この日は平日の17時20分頃に到着。

▲食券機で注文します。

この日は並ばずにすんなり席につけました。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

増量したいもののみ伝えればOKです。

▲メニューによってコールの内容が変わりますが、店内にしっかり記載されているので安心ですね。

今回は小ラーメン豚4枚+魚粉+生たまごを注文しました！

ちなみに、税込1,470円です。

コールは「ヤサイアブラカラメ」です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上にはブラックペッパー、後見えてないですが、お酢が何種類かあります。

「小ラーメン豚4枚（ヤサイアブラカラメ）+魚粉+生たまご」を実食！

教科書のような美しい二郎系ラーメン！山頂のプルップルのアブラも大きくて最高。

▲横から見ると、野菜の盛りの良さが分かります。

▲野菜は標準的な茹で加減。味付きアブラで食べると美味。

▲豚がややギュチ食感ですが、味染み良いタイプでめちゃ旨。

▲卓上のブラックペッパーで胡椒豚にして楽しむのもオツでした。

▲スープは非乳化寄り。有料トッピングの魚粉は別皿ではなかったのは誤算でしたが、魚粉がビシッと効いて美味しかったので結果オーライ。

▲ある程度上物を食べたら天地返し。小ラーメンでも麺量300gあるので、けっこうぎっちり。

▲麺は平打ち気味で太めなのに、すすり心地が良いタイプ。スープの持ち上げも良くて美味。

▲有料トッピングの生たまごですき焼き風に味変。魚粉の旨味にマイルドさが加わって美味。

▲卓上のお酢でさっぱりめに味変。魚粉にはお酢が意外と合います。これでラストスパート！

▲だいたい12分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量は1kg超と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

豚星。の小ラーメンは、野菜・アブラ・豚・スープ・麺と高クオリティな一杯でした！

初訪問だったので、控えめに小にしましたが、次回は大で食べたいですね。

あと、誤算だった魚粉スープは美味しかったですが、次回はデフォのスープの味わいも楽しみたいところ。

二郎系が好きな方は、一度は訪問しておくべきお店だと思いますので、気になった方は訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

豚星。は2015年オープンで、私の大学生時代にはなかったお店ですね。
もし、大学生時代にあったら絶対通っていたと思います・・・！

元住吉だと、自宅から遠いのでなかなか再訪しにくいですが、また機会を見つけて行きたいものです。
次回はデフォの大ラーメンか、汁無し蕎麦あたりを食べたいですね。

ご自宅で楽しみたい方は

豚星。を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	冷凍お土産ラーメンと鍋 豚星。（鍋持参が必要）があります。
宅配	✕	–
通販・取り寄せ	◯	宅麺からお取り寄せ可能です。

Instagramでも投稿してます！

デカ盛りグルメ系やラーメン系の投稿が多いです。よろしければフォローしてくださいね！

この投稿をInstagramで見る

森田 貢士(@koushi_morita)がシェアした投稿

お店の公式SNSはこちら！

公式X（旧Twitter）

公式Instagram

投稿 【デカ盛り×二郎系】豚星。｜小ラーメン豚4枚（ヤサイアブラカラメ）+魚粉+生たまご（総重量想定1kg超） は パラレルワーカーのライフログ に最初に表示されました。