森田

人気ラーメンYouTuberのSUSURUさんプロデュースのラーメン店「北ノ醤油チーホー」。

店名のチーホーは、札幌の有名ラーメン店「天鳳」（テンホー→天和）の響きから、麻雀の役満で対となる「地和」を連想し名付けたという説があります。

二郎インスパイアの人気店「俺の生きる道」が運営サポートしており、俺の生きる道 水道橋店が北ノ醤油チーホー 水道橋店へリニューアルしました。

醤油ラーメン専門店ですが、味噌ラーメンのように1杯ずつ鍋を振って提供し、ライブ感を大事にされているとのこと。

YouTubeを観て気になっていたので、初訪問してみました！
2026年5月中旬の訪問です。

「北ノ醤油チーホー 水道橋店」までのアクセスと注文方法

お店はJR水道橋駅の西口から徒歩3分くらいです。

私は飯田橋駅から向かいました（A5出口から徒歩11分くらい）。

▲モノトーンで達筆な店名が印象的な外観。三角形の角あたりの立地。北海道を連想する熊のロゴもかわいい。

この日は土曜日の17時半頃の入店。

5分ほど並んで入店できました（退店後は上記写真のように行列ができていました）。

▲店内のデジタルな券売機で注文します。ただし、現金決済のみ。

今回は特製ラーメン+誠意のチャーシュー丼を注文しました！

ちなみに、税込1,950円です。

後はメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料はカエシとにぼし酢、一味唐辛子、ホワイトペッパー。醬油ラーメンに合う構成。

「特製ラーメン+誠意のチャーシュー丼」を実食！

特製ラーメン+誠意のチャーシュー丼が着丼！目の前で調理されたラーメンがアツアツで美味しそう！

▲スープは、醤油感もしっかりめですが、ラードや豚のコクや旨味もあって美味。

▲チャーシューは柔らかい豚バラ。スープと合わせて食べると最高。

▲麺は、黄色いモチプリ食感。濃厚なスープが絡んで旨い。

▲メンマは、標準的な厚さ・長さ。シャクっとした食感が小気味よい。

▲合間に誠意のチャーシュー丼。味染みバッチリなチャーシューで食べるライスが旨し。

▲卓上の一味唐辛子で味変。ピリ辛さが加わっても美味しい。

▲デザート代わりに半熟煮卵。半熟な黄身がとろり濃厚で美味。

▲だいたい10分くらいで完食！！

さいごに

いかがでしたでしょうか？

北ノ醤油チーホーの特製ラーメンは、半熟煮卵にバラチャーシュー4枚の豪華トッピングに加え、濃厚な醤油スープに絡むモチプリな麺が美味しい一杯でした！

麺は現時点で大盛りがなく、スープはしっかりテイストなので、ライス類は頼む方がおすすめです。

北ノ醤油チーホーは水道橋以外に、茨城県のつくば市にもあるため、アクセスできる方でご興味あれば、ぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

北ノ醤油チーホーはSUSURUさん監修なだけあって美味しかったですね！
2026年7月から「西の汁なし」という新メニューも開始されたので、こちらも食べてみたいものです。
また飯田橋近辺に行く際に再訪したいと思います！

ご自宅で楽しみたい方は

北ノ醤油チーホーを自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	×	–

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