森田 所沢で本格的な二郎系を食べたいならこのお店！
二郎系インスパイア店で豚星。出身の方が営む所沢の「Ｄ麺-ﾃﾞｨｰﾒﾝ-」。
前回はシークワーサーつけ麺（ヤサイアブラマシマシカラメ）+豚増し+ラー油の生たまごを楽しみました。
二郎系インスパイア店で豚星。出身の方が営む所沢の「Ｄ麺–ﾃﾞｨｰﾒﾝ–」。 前回はポン酢（ヤサイアブラマシマシカラメ）+豚増しを楽しみました。 今回は期間限定のシークワーサーが気になったので、再訪 …
今回は期間限定の冷やし中華が気になったので、再訪問しました！
2024年8月上旬の訪問です。
今週も通常通り営業します。
限定は「冷やし中華」です。
本日より2024年新札対応してます。
お土産豚、鍋は通常通り販売します。
今週もよろしくお願いします。— D麺 (@DMENRAMEN1) July 30, 2024
「Ｄ麺–ﾃﾞｨｰﾒﾝ–」までのアクセスと注文方法
お店は所沢駅から徒歩13分です（最寄駅は航空公園駅で徒歩10分）。
▲看板は二郎系と言えばの黄色＋黒の警告色。
この日は土曜日の11時10分頃に到着。
このお店は先に食券を購入してから並ぶルールです。
▲食券機で注文します。
この日は1時間ほど並びました。
席についたら店員さんに食券を渡します。
あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。
ちなみに、冷やし中華の無料トッピングは以下のとおり。
- ニンニク
- カラメ
- 海老辛
海老辛はマシ、マシマシ不可とのこと。
今回は冷やし中華+大盛を注文しました！
ちなみに、税込1,500円です。
- 冷やし中華：1,400円
- 大盛：200円
冷やし中華は1,400円の「限定」の食券を購入でした。
コールは「全マシ」です。
当時、海老辛のマシ不可を知らずにコールしましたが、特に店員さんから注意もなく、マシじゃない量で提供されたのだと思われます。
あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。
「冷やし中華（全マシ）+大盛」を実食！
冷やし中華が着丼！具材が豊富で色とりどりで美味しそうです！冷やしヤサイ、コーン、ワカメ、豚、自家製ゴマダレ、フラオニ、かつおぶし
▲横から見ると、なかなかの標高。具材は、自家製ゴマダレがかかった冷やし野菜に豚、フライドオニオン、鰹節、コーン、わかめ、ニンニク、海老辛。
▲自家製ゴマダレがかかった野菜が冷たくて美味。海老辛がついた部分はけっこう辛め。
▲豚は味染みバッチリでぶ厚いのが2枚。麺量を増やしたので、豚は増しませんでした。相変わらず旨い。
▲ある程度上物を食べ終わったら、麺とタレと具材をしっかり混ぜ合わせます。ただし、なるべくニンニクは混ざらないよう避けました。
▲水で締められた中太麺が弾力強めのツルワシ食感。丼の底のタレは醤油ベース。さまざまな具材の食感と旨味も加わって美味。
▲温存していたニンニクを混ぜ合わせて味変。ジャンクさがアップして旨し。ただ、スープがないので、かなり辛め。
▲終盤は麺の弾力が強くて満腹気味だったので、お酢で味変。一気にさっぱりしてラストスパート！
▲だいたい19分くらいで完食！
総合評価
個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。
| ボリューム | 3 |
|---|---|
| 価格 | 4 |
- ボリューム：2,000g以上を“5”、あとは500g単位でスコアダウン
- 料金：1,000円以下を”5”、あとは1,000円単位でスコアダウン
【補足】ボリューム
今回の総重量は1.5kg弱と見ています。
- 麺：約800g（茹で前500g）
- 野菜：想定400g
- 豚：想定200~300g
二郎系まとめ
今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。
私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています（今回は入れましたが笑）。
冷やし中華のため、スープの乳化度はグレーアウトしています。
各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
D麺の冷やし中華は、自家製ゴマダレで食べる冷やし野菜と、豊富な具材と一緒に食べる弾力強めな麺が美味しい一杯でした！
上物はゴマダレ、丼の底は醤油ベースのタレなので、私のように野菜を先に食べるタイプだと、前半・後半で味がかなり違うのも面白いですね。
ゴマダレがかかった野菜部分を残して、麺と混ぜて食べても美味しいかもです。
D麺の期間限定もユニークですし、外れがない印象なので、気になる方はぜひ公式X（旧Twitter）をフォローし、ポストをチェックすることをおすすめします！
所沢方面の方に行けて、かつ本格的な二郎系ラーメンが食べたい方は、ぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 珍しくニンニクを増してみましたが、通常はニンニクを入れないので、来年冷やし中華を食べる際はニンニクなしでも食べてみたいですね。
なお、D麺では別日で期間限定の漆黒を食べました。
こちらは別記事でまとめたいと思います。
ご自宅で楽しみたい方は
Ｄ麺-ﾃﾞｨｰﾒﾝ-を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト |
○
|
蓋付きの大きめな鍋の持参が必要 （詳細はお店の公式Xを参照） |
| 宅配 |
✕
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– |
| 通販・取り寄せ |
✕
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– |
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定休日 月曜日 火〜土11〜20時 日11〜16時 臨時休業有り 専用駐車場8台有り リプライ、DM等には対応していません。
