森田 二郎系大好き！
大好きなYouTubeチャンネル「アカボシマシマシTV」で紹介されていたのが「三代目らーめん千」。
ド非乳化スープは固麺の二郎インスパイア店で、西荻窪にある肉そば千の系列とのこと。
私がメインで使う西武池袋線の大泉学園駅が最寄りということもあり、めちゃ気になったので初訪問してみました！
2023年12月中旬の訪問です。
「三代目らーめん千」までのアクセスと注文方法
お店は西武池袋線大泉学園駅の北口から徒歩3分くらいです。
▲二郎系ですが、赤が基調の外観。扉のラーメン写真や店名の下の「ニンニク入れましょう」から二郎インスパイア店と分かります。
20時半過ぎの到着。並びはありませんでした。
▲食券機で注文します。
席を案内されたら、店員さんに食券を渡します。
あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。
ちなみに、このお店の無料トッピングは以下のとおり。
- ニンニク（無、少なめ、普通、マシ、マシマシ）
- 野菜（無、少なめ、普通、マシ、マシマシ）
- アブラ（少なめ、普通、マシ、マシマシ）
- 味（普通、マシ、マシマシ）
今回はチャーシューメン+麺追加+ほぐしチャーシューを注文しました！
ちなみに、税込1,300円です。
- チャーシューメン：1,100円
- 麺追加：100円
- ほぐしチャーシュー：100円
コールは「ニンニク無し野菜マシマシアブラマシマシ味マシマシ」です。
コール無しでニンニクが入らないかが不明だったため、念のためコールで「ニンニク無し」と伝えてみました。
後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。
▲卓上調味料は唐辛子、お酢、胡椒のシンプルな構成。無料トッピングの解説はめちゃ分かりやすいです。
「チャーシューメン（ニンニク無し野菜マシマシアブラマシマシ味マシマシ）+麺追加+ほぐしチャーシュー」を実食！
真っ白な背脂が野菜の山を覆って雪みたい！大判の巻き豚が3枚にほぐしチャーシューもなかなかのボリューム！
▲横から見ると、野菜の山が若干傾いていますね(笑)豚は接写すると大判さが際立ちます。
▲野菜は標準的な茹で加減でザクザクとした食感。アブラは味付きじゃないチャッチャ系でほんのり甘め。
▲豚は巻き豚タイプ。箸で持つと自重でほぐれるくらい柔らかめ。味染みはちょうど良い塩梅。
▲ほぐしチャーシューは、角切りタイプ。通常の豚より味が染みています。豚1~1.5枚くらいの量があってお得感ありますね。
▲スープはド非乳化でカエシが効いています。このスープに野菜をディップすると美味しいです。
▲上物をある程度食べたら天地返し。麺とご対面です。
▲麺は細めでゴワムチ食感。非乳化スープに合う麺で旨し。
▲終盤は、卓上のお酢でさっぱりめに味変。これでラストスパート！
▲だいたい18分くらいで完食！
総合評価
個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。
| ボリューム | 3 |
|---|---|
| 価格 | 4 |
- ボリューム：2,000g以上を“5”、あとは500g単位でスコアダウン
- 料金：1,000円以下を”5”、あとは1,000円単位でスコアダウン
【補足】ボリューム
今回の総重量はスープを除き1kg以上と見ています。
- 麺：約450~500g（茹で前300g）
- 野菜：想定400g
- 豚：想定100~150g
- ほぐしチャーシュー：50g以上
二郎系まとめ
今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。
私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。
各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
三代目らーめん千のチャーシューメンは、前評判通り、ド非乳化のスープとゴワムチで固めの麺がマッチして美味しい二郎系でした！
麺量が標準で200gなので、二郎系初心者の方も挑戦しやすいのではないでしょうか。
個人的には、この非乳化スープだと生卵ですき焼き風にして食べたいので、有料トッピングに追加されることを祈りたいと思います。
アクセス圏内で気になった方は訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 西武池袋線沿いだと個人的に通いやすいので、他のメニューも試したいですね。
次は、アカボシさんが食べていた煮干らーめんか、味噌らーめんを食べたいところ。
量が控えめなので、缶ビールといっしょに楽しむのもアリですね。
ご自宅で楽しみたい方は
三代目らーめん千は残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト |
✕
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– |
| 宅配 |
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– |
| 通販・取り寄せ |
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