【食レポ】人類みな麺類とエスサワダ｜macro Sawada豚チャーシュー厚切り+大盛り+和え玉

森田

「人類みな麺類」系列の醤油ラーメンは美味しい！

大阪の人気ラーメン店「人類みな麺類」と、ミシュラン中華「エスサワダ」のコラボ店「人類みな麺類とエスサワダ」が2024年6月に池袋にオープンしました。

人類みな麺類はもちろん、系列店の「世界一暇なラーメン屋」や「ラーメン大戦争」も訪問済みで、大好きなラーメン屋さんの1つです。

系列店の店内BGMがミスチルなのも印象深いですね（オーナーがミスチルの大ファンとのこと）。

せっかく新店が通いやすい池袋にオープンしたので初訪問してみました！
2024年12月下旬の訪問です。

「人類みな麺類とエスサワダ」までのアクセスと注文方法

お店はJR池袋駅のC1出口から徒歩10秒くらいです。

▲モノトーン帳の看板にレトロで中華要素もある外観。要町通り沿いにあって、つじ田 池袋西口店の真向かいあたりにあります。

この日は土曜日の12時50分頃の到着で、すんなり入店できました。

▲メニューから注文します。ラーメン以外にも点心もあります。

メニューを決めたら、店員さんへ注文します。

今回はmacro Sawada豚チャーシュー厚切り+大盛り+和え玉を注文しました！

ちなみに、税込1,680円です。

後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料はなし。おしぼりがカラフルなのが印象的。

「macro Sawada豚チャーシュー厚切り+大盛り+和え玉」を実食！

macro Sawadaが着丼！独創的な丼にきれいに盛り付けられたラーメンが美味しそう！

▲スープが透き通っていて貝の旨みが強い。グビグビ飲めちゃう醤油スープですね。

▲チャーシューは２種類あり、こちらは薄切り。しっとり食感で美味。

▲厚切りチャーシューは角煮みたいにホロホロ。味付けもしっかりめで旨し。

▲メンマは極厚ですが柔らかい。単品でも美味しいタイプ。

▲麺は中太でプリっと食感。見た目的に全粒粉配合っぽいですね。加水率高めですすり心地も良き。

▲麺を食べ終えたら和え玉を出してもらいました。金の皿がフォトジェニック。

▲豚の角煮を細かくしたような部分は甘辛くて美味。麺だけでなく具材も豊富なのが嬉しいですね。

▲和え玉は麺に味が付いており、まぜそばみたいに食べると濃い味付けで私好み。

▲和え玉の麺を残ったスープへつけ麺風にディップして食べてもアリです。でもまぜそば風に食べた方が個人的には好き。

▲だいたい11分くらいで完食！

さいごに

いかがでしたでしょうか？

人類みな麺類とエスサワダのmacro Sawadaは、2種類のチャーシューに、貝の旨みが強いスープや中太ストレートなツルプリ麺が美味しかったです！

和え玉もボリュームを補うだけでなく、いろいろな味を楽しめて良かったです。

ちなみに、人類みな麺類とエスサワダは池袋にしかないですが、気になった方はぜひ訪問してみてください！

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

この記事を執筆するまで、人類みな麺類とエスサワダは単純に人類みな麺類系列の新店だと思っていたので、「エスサワダ」が中華料理屋さんとは知らなかったです・・・！
今思えば、「だから点心とか中華メニューあったのか！」という印象。
次回訪問時は、中華要素のあるメニューも試してみたいですね。

ご自宅で楽しみたい方は

人類みな麺類とエスサワダは残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。

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