出張で大阪にたまたま来ていることを生かして始めた企画第二弾。
そう、「ラーメン大好き小泉さん」で紹介されていた大阪のラーメン屋巡りです。
出典：ラーメン大好き小泉さん3巻の26杯目「大阪」
そもそもラーメン大好き小泉さんとは、美少女女子高生×ラーメンという異色の組み合わせの漫画。
普段はクールビューティーな小泉さんが、ことラーメンとなると笑顔でこれまたおいしそうに食べるのが非常に魅力的です。
深夜に読むのは絶対に控えた方がいいくらい(^^;)
ちなみに大阪のラーメンが紹介されているのは、3巻の26杯目です。
小泉さんが断言します。
「大阪のラーメンは今確実に、キてます！」
今回はp.88で高井戸系ラーメンの一例として出ている人類みな麺類です！
ちなみに高井戸系とは、「加水率高めのストレート太麺」＋「濃口醤油」の組み合わせだそうです。
作者の鳴海なるさん絶賛！
らーめんmicro＠人類みな麺類。大阪の醤油、やはり美味しい！好きだ！と確信できるお店でした。叉焼とメンマの厚さ薄さが選べるのも珍しかったです。あと人類が皆麺類だったらとりあえず小泉さんは喜ぶかと思います。 #大阪ラーメン pic.twitter.com/K5tCmcbXE2
— 鳴見なる@6/17小泉さん④渡くん②発売 (@naruminaru3) 2015年11月5日
いざ、人類みな麺類へ！
4/16の土曜日、営業時間開始の11時にちょっと遅れて南方駅に到着。
すでに店外に20~30名が並んでいます。
こんなに人気があるんかい(;´∀｀)
天気が良すぎて直射日光も長時間浴びたので日焼けするかと思いましたよ。
結局1時間近く並んでました。恐るべし(^^;)
外観
暖簾や看板にデカデカと店名が表記されてないので、むしろ行列がなかったら迷っていたかもしれません。
入口の脇にオシャレかつ控え目な店名と営業時間が。
-Human beings everybody noodles-
しかも店名が英語。英語＝オシャレ。
人類みな麺類を英訳するとこうなるんですね。
メニュー
いさぎよく3種類の醤油ラーメンがメインメニュー。
- 原点
- micro
- macro
一番人気はmacroだそうですが、今回は「THE高井戸系」といえるmicroにしました！
ちなみにmicroはこんなラーメンだそうです。
しっかり味の醤油らーめんです。
何事にも捕らわれず醤油本来の旨味や苦味
酸味や塩味を許したらーめんです。
このお店で面白いのは、やはりチャーシューとメンマの厚さを選べること。迷いますね(*^^*)
メニューの裏面はトッピングやサイドメニューですね。
店内
水槽が設置されている席でした。
かなりおしゃれな内装で、一見隠れ家的な喫茶店みたいです。
そして、店内は至る所にミスチルが。
テレビではライブ映像が流れてました。
濃口醤油の「micro」を実食！
今回は小泉さんの押す高井戸系の中華そばを食べにきたので、迷うことなくmicro（並）を注文。
ちなみに800円で、チャーシューもメンマも薄い方にしました。
着丼！
なるほど、ここまでスープが醤油色のラーメンは初めてです。
あと、チャーシューがすごい！
確かに「焼豚」という表現の方が合っているかも。
漫画のまんまのビジュアルですね！
具材はチャーシュー、メンマ、煮卵、ねぎです。
チャーシューを厚めにすると、煮卵がないそうです。
スープ
すごい！！本当に飲み口がまろやかだけど、醤油！！！って感じです。
エッジが効いてます。一般的な醤油ラーメンの切れ味鋭くなった感じ。
麺
プリプリな中太ストレート。
太めな麺なんで、インパクトの強いスープと相性ばっちり。これはうまい。
チャーシュー
もうホロホロ。
これでお酒が飲みたくなるくらいおいしい。
厚い方選んだらどんだけボリューミーになるんだろ。。
煮卵
いい具合に半熟という完璧な出来。
このスープに合わないわけない！
汁完！
並のラーメンでここまで食いごたえのあるラーメンも珍しいですね。
ちょっと濃いめの醤油スープなんで、完飲をためらいましたがついつい我慢できずに逝っちゃいました。
ごちそう様でしたm(__)m
場所
まとめ
高井戸系ラーメンは確かになかなか東京にはないかもですね。
ここまで醤油の方へ進化しているとは、といった感じです。
次は一番人気の魚介系醤油のmacroも食べてみたい！！
そして、次に行くお店も楽しみです(*^^*)
