森田 二郎系大好き！
「D麺」出身の国分寺の二郎インスパイア店「豚NOVA（豚ノヴァ）国分寺本店」。
前回は特製ラーメン（ニンニク抜き背脂マシカラメ濃いめ）+生姜を楽しみました。
2023年10月にオープンした国分寺の二郎インスパイア店「豚NOVA（豚ノヴァ）国分寺本店」。 こちらの店主さんは私が大好きな二郎インスパイア店の「D麺」出身とのことで気になっていました。 年末で時間ありそうなタイミング …
今回はGW限定の「ガーリックウィーク」が気になったので再訪しました！
2025年5月上旬の訪問です。
おはようございます！
本日11:00-24:00通常営業です！＼GW限定5/6(水)まで／
「ガーリックウィーク」開催中🧄🧑🎓学生証提示でトッピング無料
各種持ち帰り対応
✅デリバリー
✅持ち帰り鍋/持ち帰り豚🉐LINEでポイント貯めるとラーメン無料
ご来店お待ちしております！ pic.twitter.com/ceJ6VcRhlG
— 豚ノヴァ -国分寺本店- (@buta_nova) May 3, 2025
「豚NOVA（豚ノヴァ）国分寺本店」までのアクセスと注文方法
お店はJR国分寺駅の北口から徒歩5分くらいです。
▲看板は二郎系っぽく黄色背景に黒と赤のフォントカラー。わかりやすいですね。
この日は土曜日の14時半過ぎの到着。
すんなり入店できました。
▲デジタルな券売機で注文します。コールも券売機で指定できるのが画期的。
ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下を選択できます。
- 麺量
- 液体アブラ
- ヤサイ
- ニンニク
- 背脂
- カラメ
席を案内されたら、店員さんに食券を渡します。
今回はGW<ガーリックウィーク>+豚マシを注文しました！
ちなみに、税込1,580円です。
- GW<ガーリックウィーク>：1,380円
- 豚マシ：200円
コールは「ヤサイマシニンニクマシ背脂マシカラメ」です。
後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。
▲卓上調味料はカエシ・一味唐辛子・ブラックペッパー、お酢。オーソドックスな布陣。
「GW<ガーリックウィーク>（ヤサイマシニンニクマシ背脂マシカラメ）+豚マシ」を実食！
GW<ガーリックウィーク>が着丼！通常のニンニク以外にも揚げニンニクやフライドガーリックやニラなどスタミナ満点な一杯！
▲横から見ると、野菜がなかなかの盛り。山頂の揚げニンニクと鷹の爪がクリスマスツリーみたいです。
▲野菜はクタ気味。味が付いた背脂やニラ、フライドガーリックと一緒に食べると旨い。
▲揚げニンニクはホクっとして美味。良い箸休め。
▲豚は、モフっと柔らかくて美味。フライドガーリックが付くとカリッと食感のアクセントが良き。
▲スープは、油膜が張ってありアツアツ。ニンニクの風味が効いたジャンクで悪魔的な旨さ。
▲上物をある程度食べたら天地返し。ニンニク部分は混ざらないよう細心の注意を払います。
▲麺は平打ち気味の自家製麺。この日はデロ気味でスープを良くまとってワシモチな感じで美味。
▲コールしたニンニクもスープに溶かして味変。ニンニクがよい効いて背徳的な旨さの境地。
▲だいたい12分くらいで完食！
総合評価
個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。
| ボリューム | 3 |
|---|---|
| 価格 | 4 |
- ボリューム：2,000g以上を”5″、あとは500g単位でスコアダウン
- 料金：1,000円以下を”5″、あとは1,000円単位でスコアダウン
【補足】ボリューム
今回の総重量はスープを除き1kg以上と見ています。
- 麺：約500g（茹で前300g）
- 野菜：想定400~500g
- 豚：想定100g
二郎系まとめ
今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。
私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています（今回はニンニク尽くしのメニューなので、どーせならと思いニンニクをマシました）。
各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
豚NOVAのGW<ガーリックウィーク>は、ニンニク尽くしで悪魔的に美味しいスープにデロ気味の自家製麺が美味しかったです！
GWの連休中だから気兼ねなく食べることができるメニューですね(笑)
ブレスケアをかなり摂取しましたが、なかなかニンニクの匂いがとれず、妻に軽く怒られましたが、美味しかったので後悔はありません。
GW<ガーリックウィーク>は毎年GW期間中に提供しているので、気になった方は次のGWにお試しください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 豚NOVAはラーメン以外のレギュラーメニューが未食なので、引き続き訪問したいですね。
あと、期間限定メニューも定期的に公式Xに告知されているので、気になる方はフォローしておきましょう！
私は、次はつけ麺あたりを試したいと思います。
ご自宅で楽しみたい方は
豚NOVA（豚ノヴァ）を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト |
○
|
– |
| 宅配 |
○
|
エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats 2回目以降の注文 |
| 通販・取り寄せ |
△
|
宅麺の在庫なし（記事公開時点） |
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