【デカ盛り×二郎系】自家製麺88｜台湾ミートチーズ（野菜ちょいマシアブラ）（総重量：想定1kg弱）

森田

二郎系大好き！

極太な自家製麺が美味しい武蔵小杉の二郎系インスパイア店「自家製麺88」。

前回はカルボ（野菜ちょいマシアブラ）+麺増量+キムチを楽しみました。

今回は会社の商談で武蔵小杉に来た際、限定麺の台湾ミートチーズが気になったので、再訪しました！
2025年6月中旬の訪問です。

おはようございます！
本日の限定は
台湾ミートチーズ🍜
梅雨入りで嫌ぁな天気続きそうですな😅
100円トッピング→メンマ
本日もよろしくお願いします！ pic.twitter.com/kzIi2JZ3GA

— 自家製麺88 (@jikamen88) June 11, 2025

「自家製麺88」までのアクセスと注文方法

お店は東急東横線の新丸子駅から徒歩2分くらいです。

JR武蔵小杉駅の北口からだと徒歩8分くらい。

大学生時代、武蔵小杉に住んでいて新丸子のデニーズでバイトしていたので、場所が近くてエモいです。

▲モノトーンな提灯に店名が記載されておしゃれ。

この日は平日の12時40分頃に到着。

すんなり入店できました。

▲店内の券売機で注文します。タブレットですが、お金は現金のみ（新紙幣NG）。

席についたら店員さんに食券を渡します。

あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。

ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。

野菜マシマシは食券購入が必要です。ラーメン濃厚DXの場合は減らすもののみコールします。

今回は台湾ミートチーズを注文しました！

ちなみに、税込1,200円です。
台湾ミートチーズは「限定① 本日の限定」の食券を購入でした。

コールは「野菜ちょいマシアブラ」です。

あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料はカエシ、一味唐辛子、お酢というシンプルな構成。

「台湾ミートチーズ（野菜ちょいマシアブラ）」を実食！

台湾ミートチーズが着丼！二郎系の台湾まぜそば的なものに大きいスライスチーズが乗って美味しそう！

▲野菜は、濃い目の背脂で食べると美味しいアブラサラダ。この部分は通常の二郎系。

▲ぶ厚い豚は、カエシが染みてしっかりめの炙り。香ばしさもあって美味。

▲ある程度上物を食べたら、しっかりタレと具材を混ぜ合わせていきます。茶色に染まった麺が美味しそう。

▲麺はワシワシ食感の太めの自家製麺。ベースは魚介系の旨味を感じます。

▲ミンチとチーズも麺にしっかり絡めて味変。ミンチはミートソース的なトマト感もあって一気に洋風なテイストで旨い。

▲終盤は卓上のお酢で味変。酸味が加わってすするペースを落とさず完食まで駆け抜けます。

▲だいたい9分くらいで完食！

総合評価

個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。

【補足】ボリューム

今回の総重量は1kg弱と見ています。

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。
まぜそばのため、スープの乳化度はグレーアウトしています。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

自家製麺88の台湾ミートチーズは、二郎系と台湾まぜそば、ミートソースパスタを三位一体にしたような一杯で美味しかったです！

この日は夕方にもう一軒二郎系を食べに行こうと思ったので、麺増量などをしなかったですが、台湾まぜそばのように、残った汁にライスを入れて楽しむのも良さそうですね。

お店は新丸子以外に高田店もあるみたいなので、ご興味ある方はぜひ訪問してみてください。

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田

自家製麺88は、麺類のレギュラーメニューが豊富なのに加え、限定メニューもバラエティに富んでいますね。
気になる方は公式Xをご覧ください。
武蔵小杉の案件は終わったので、しばらく立ち寄る機会はなさそうですが、時々訪問したいですね。

ご自宅で楽しみたい方は

自家製麺88を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法	可否	備考
店舗でのテイクアウト	○	–
宅配	○	エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats　2回目以降の注文
通販・取り寄せ	✕	–

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