森田 二郎系大好き！
西武池袋線沿いの二郎系のお店を巡ってみたいなーと思い、HITしたのが狭山ヶ丘駅から徒歩で行けそうな二郎インスパイア店「麺屋敬 所沢店」。
8月末閉店予定の元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 狭山ヶ丘分店に訪問する前に初訪問してみました！
2026年8月中旬の訪問です。
「麺屋敬 所沢店」までのアクセスと注文方法
お店は西武池袋線の狭山ヶ丘駅の東口から徒歩12分くらいです。
▲二郎系と言えばの黄色背景+黒フォント。国道463号線沿いで店舗も駐車場スペースも大きめ。
この日は土曜日の17時40分過ぎの到着。
すんなり入店できました。
▲席上のタブレットで注文します。コールもタブレットで指定できて便利。
ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。
- 野菜
- 背脂
- ニンニク
今回はラーメンを注文しました！
ちなみに、税込900円です。
今回のコールは「野菜増し背脂増し」です。
後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。
▲卓上調味料はカラメ（醤油）、七味唐辛子、ブラックペッパー、お酢、ラー油といったスタンダードな布陣。
「ラーメン（野菜増し背脂増し）」を実食！
ラーメンが着丼！これぞ二郎系といった王道なビジュアル。
▲横から見ると、野菜の山がきれいに盛り付けられています。かなりの標高。
▲野菜はシャキ寄りの食感。背脂と一緒に食べると美味。
▲豚は味染みが良くて旨い。野菜が進みます。
▲スープは微乳化。背脂がプカプカ浮いており、マイルドテイスト。
▲ある程度上物を食べたら天地返し。ニンニクは温存して慎重に麺を底から引っ張り上げます。
▲麺は加水率高めのツルモチ食感。すすり心地が良くて美味。
▲温存していたニンニクで味変。ニンニクのパンチが効いて、より旨い。
▲だいたい11分くらいで完食！
総合評価
個人的な総合評価はこんな感じです。
| ボリューム | 2 |
|---|---|
| 価格 | 5 |
- ボリューム：2,000g以上を”5″、あとは500g単位でスコアダウン
- 料金：1,000円以下を”5″、あとは1,000円単位でスコアダウン
【補足】ボリューム
今回の総重量はスープを除き1kg未満と見ています。
- 麺：想定360g（茹で前230g）
- 野菜：想定400g
- 豚：想定30g
二郎系まとめ
今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。
私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています（今回は入れてますが）。
各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
麺屋敬のラーメンは、マイルドな微乳化スープがツルモチな麺に絡んで美味でした！
二郎系でツルモチ系の麺は珍しいですね。
味付け、店舗・駐車場の広さ、コールがタッチパネル完結など、二郎系初心者におすすめなお店です。
気になる方はぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 すず鬼の訪問を控えていたので、麺屋敬では並盛に控えておきました。
麺類のメニューも豊富ですし、大盛サイズも試したいですね。
次回は辛味噌か節麺あたりを試したいと思います。
ご自宅で楽しみたい方は
麺屋敬を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト | ○ | テイクアウトできるラーメンは汁なしのみ |
| 宅配 | ○ | エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats 2回目以降の注文 |
| 通販・取り寄せ | × | – |
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麺屋敬タカシ所沢店 天然スープのガッツリ系ラーメン お酒も安く提供する 地元の皆様のご来店心よりお待ちしております。 駐車場 22台有り
