![【デカ盛り×二郎系】ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店|大つけめん(ヤサイアブラカラメ)+豚増し×2+魚粉(総重量1kg弱)](https://i0.wp.com/lifestyle117.com/wp-content/uploads/2023/08/ラーメン二郎歌舞伎町②_大つけめん豚増し.png?fit=750%2C422&ssl=1)
![森田](https://i0.wp.com/lifestyle117.com/wp-content/uploads/2018/02/sns02201.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
久しぶりにカブジを食べたい・・・!
二郎直系店の中でも、26:30まで営業していて、ちょうど良いサイズ感で初心者も訪問しやすい「ラーメン二郎新宿歌舞伎町店」(通称:カブジ)。
前回は大ブタW(ヤサイマシマシアブラカラメ)+メンマを楽しみました。
ラーメン二郎が食べたい時、新宿勤務だと近場では2つの選択肢があります。 新宿小滝橋通り店(通称:オタジ)へ行くか、新宿歌舞伎町店(カブジ)に行くかです。 いつもはオタジの方が行く頻度は高いですが、たまにはカブジを楽しもう …
大好きなYouTubeチャンネル「アカボシマシマシTV」で絶賛されているつけ麺を食べたくなり、久しぶりに再訪問してみました!
2023年5月中旬の訪問です。
「ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店」までのアクセスと注文方法
お店は西武新宿駅から徒歩3分です。
▲二郎ならではの黄色い看板。
19時半くらいの入店でしたが、30分ほど並びました。
入り口付近になったら、食券を購入しておきましょう。
店内はラーメン以外の撮影はNGとのことで食券機の写真はなし。
店員さんに席を案内されたら、食券をカウンターの上に出します。
無料トッピングのコールは、店員さんから聞かれてからお願いしましょう。
ちなみに、このお店の無料トッピングは以下のとおり。
- 野菜増し
- ニンニク ※コールしないとニンニクは入りません
- 脂(背脂)
- 辛め(醤油)
今回は大つけめん+豚増し×2+魚粉を注文しました!
ちなみに、税込1,450円です。
- 大つけめん:1,050円
- 豚増し×2:300円(150円×2)
- 魚粉:100円
コールは「ヤサイアブラカラメ」です。
後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。
「大つけめん(ヤサイアブラカラメ)+豚増し×2+魚粉」を実食!
背脂プカプカなつけ汁に海苔+魚粉が乗って良いビジュアル!野菜は麺の方にあるタイプ。
▲横から見ると、野菜の盛りは標準的な高さ。マシマシでも良かったかも。
▲野菜は標準的な茹で具合。もやしとキャベツの比率は1:9くらい。
▲この野菜をつけ汁へディップしながら食べると美味。
▲豚は端豚っぽくてしょっぱ旨。ギュチめの食感。3枚しかなかったので食券1枚分通ってなかったかもですがご愛敬。
▲つけ汁は微乳化。豚+魚介の旨みと酸味が良い感じ。
▲モツみたいな大きさのアブラを発見。これだけ大きめでした。プルプルで美味しい。
▲麺は水で締められているのでワシワシ感強め。
▲麺をつけ汁へ投入。麺がつけ汁をよく持ち上げてくれて美味。ズバズバいけます。
▲つけ汁に乗っていた海苔で麺を巻いて食べるのも最高。
▲終盤は有料トッピングの魚粉をつけ汁へ投入。より豚骨魚介系のつけ汁になりドロ感が良き。
▲だいたい11分くらいで完食!
総合評価
個人的な総合評価はこんな感じです。
ボリューム | 2 |
---|---|
価格 | 4 |
- ボリューム:2,000g以上を“5”、あとは500g単位でスコアダウン
- 料金:1,000円以下を”5”、あとは1,000円単位でスコアダウン
【補足】ボリューム
今回の総重量はつけ汁を除き1kg弱と見ています。
- 麺:想定550~600g(茹で前想定350g)
- 野菜:想定300g
- 豚:想定60~90g
ちなみに、総重量はこちらのサイトもソースにしています。
ラーメン二郎全店制覇。 大ラーメンヤサイマシマシ縛りにて、貴重な全店の計量データが集まりました。 スープを含まない固形の総重量の全店ランキングに加え。 個人的味の好み度ランキング、接客ランキングを作成してみました。 最新店舗前橋千代田町店、閉店してしまった店舗も参考ランキングさせていただいています。…
二郎系まとめ
今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。
私は原則ニンニクを入れない(妻に怒られるので)ため、項目からニンニクは除外しています。
各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。
さいごに
いかがでしたでしょうか?
カブジのつけ麺はつけ汁が美味しく、野菜や麺とめちゃ相性が良いバランスですね!
つけ汁上の海苔に乗った魚介をどれだけつけ汁に溶かすかで、豚骨魚介要素を調節しながら食べることもできます。
そして、有料トッピングで追い魚粉をすれば、より本格的な豚骨魚介つけ麺にすることもできて良い味変です。
ボリューム的にも二郎直系店では少なめの部類なので、初心者でも挑戦しやすいお店ですし、深夜まで営業しているので飲んだ後の〆にもギリ行けるレベルだと思います。
アクセス圏内かつ気になる方は、ぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
![森田](https://i0.wp.com/lifestyle117.com/wp-content/uploads/2018/02/sns02201.jpg?resize=400%2C400&ssl=1)
カブジは並びがえぐいってほどではないですが、コンスタントに行列ありますね。
イケジ(池袋東口店)と系列が一緒っぽいので、味の系統や有料トッピングのラインナップはだいぶ近いです。
次はラーメンの方を食べたいですね。
ご自宅で楽しみたい方は
ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店は残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。
方法 | 可否 | 備考 |
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店舗でのテイクアウト |
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宅配 |
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通販・取り寄せ |
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