森田 美味しいハンバーガーもたまには食べたい・・・！
バーガーを縦半分にカットし、断面を二度焼きした「切ったやつ」が看板メニューのグルメバーガー専門店「BRISK STAND」。
素材の味を活かす和食を目指したハンバーガーを提供されているとのこと。
大人気YouTuberのヒカルさんとコラボした「ONI BURGER」が気になり、普段はマック派ですが、一度食べてみたいと思い、長女とSUNSHINECITY店へ初訪問しました！
2026年5月上旬の訪問です。
「BRISK STAND SUNSHINECITY」までのアクセスと注文方法
お店はサンシャインシティ アルパ3Fにあります。
サンシャインシティは池袋駅東口から徒歩約12分です（35番出口からだと徒歩8分程度）。
▲シックな外観でカウンター席のみです。以前、ロメスパバルボアがあった場所です。
この日は土曜日の20時頃の入店。
▲列に並んでいる間にメニューを見て注文します。上がONI BURGER、真ん中がレギュラーのバーガー、下がスイーツ・ドリンクメニューです。
10分ほど並んでカウンター席へ案内してもらいました。
今回はONI BURGER（ダブルパティ）+ゴルゴンゾーラ&チェダーチーズバーガー+瓶ビール小+てづくりレモンスカッシュを注文しました！
- ONI BURGER（ダブルパティ）：2,700円
- ゴルゴンゾーラ&チェダーチーズバーガー：1,850円
- 瓶ビール小：650円
- てづくりレモンスカッシュ：600円
ハンバーガーは長女とシェア。てづくりレモンスカッシュは長女分。
後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。
▲卓上のQRコードから追加注文も可能。卓上調味料はケチャップ・マスタード。
「ONI BURGER（ダブルパティ）+ゴルゴンゾーラ&チェダーチーズバーガー+瓶ビール小+てづくりレモンスカッシュ」を実食！
▲瓶ビールからの提供。ハンバーガーを楽しみながらビールが飲めるのが最高。
ゴルゴンゾーラ&チェダーチーズバーガーから着皿。2種類のチーズがたっぷりでめちゃ美味しそう！
ONI BURGERも着皿。目玉焼きで隠れていますが、ダブルパティだけあって分厚くて美味しそう！
▲ゴルゴンゾーラ&チェダーチーズバーガーは、クセの強いチーズ感が大人な美味しさ。
▲付け合わせのポテトは、ホクホクで甘くて美味。大粒の塩がポテトの甘さを引き立ててくれますね。
▲ONI BURGERは、肉肉しくてステーキ食べてる感じでめちゃ旨。わさび醤油の味変も合います。
▲だいたい18分くらいで完食！
さいごに
いかがでしたでしょうか？
BRISK STANDは初訪問でしたが、ONI BURGERとゴルゴンゾーラ&チェダーチーズバーガーはどちらも本格的でめちゃ旨でした！
バンズ・パティ・チーズいずれも美味しかったですが、特に煮玉ねぎの旨味が新鮮で良い調和をもたらしていた気がします。
長女も満足したようで何よりです。
BRISK STANDは全国に20店舗以上あるため、気になった方はぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 BRISK STANDは価格帯的に頻繁に食べられませんが、納得の美味しさでした！
SUNSHINECITY店はクラフト生ビールの取り扱いがないことは残念でしたが・・・。
次は違う種類のバーガーも試したいですね。
ご自宅で楽しみたい方は
BRISK STANDを自宅で楽しむ方法は以下の通りです。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト | ○ | ※商品ラインナップと価格は店舗により異なる |
| 宅配 | ○ | エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats 2回目以降の注文 |
| 通販・取り寄せ | ✕ | – |
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お店の公式HPはこちら
日本人の繊細な感性から生まれたハンバーガーショップ「BRISK STAND」。元祖「切ったやつ」で肉汁を閉じ込め、和の美味しさと彩りを追求。グルメバーガー日本一決定戦優勝、百名店選出の実力店。
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公式X（旧Twitter）
神戸本店 / JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025優勝 / 全国24店舗 / 令和の虎出演 / ヒカルチャンネル出演 / FC店舗募集 /グルメバーガーの全国展開・世界進出に挑戦 /『元祖 #切ったやつ』
