森田 二郎系大好き！
クタ野菜に乳化スープ、ホロホロで厚めの豚が特徴的な「ラーメン豚山」。
前回は武蔵小杉店で大汁なし（大ぶた/野菜アブラマシマシカラカラ）+生玉子+ぶっカリーを楽しみました。
クタ野菜に乳化スープ、ホロホロで厚めの豚が特徴的な「ラーメン豚山」。 前回は高田馬場店で小味噌山（小ぶたダブル/野菜アブラマシマシカラカラ）+粉チーズを楽しみました。 会社の商談で武蔵小杉に来たので、初訪問してみました！ …
今回は有休の日に飲み会へ向かう途中に新宿に寄ったので、歌舞伎町店に初訪問してみました！
2026年7月下旬の訪問です。
「ラーメン豚山 歌舞伎町店」までのアクセスと注文方法
お店は新宿駅西口から徒歩6分くらいです。
▲看板は二郎系と言えばの黄色＋黒の警告色。
この日は平日の16時半頃の到着。
並ばずにすんなり入店できました。
▲デジタルな券売機で注文します。
カウンターに着席するタイミングで、店員さんに食券を渡します。
あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。
ちなみに、このお店の無料トッピングは以下のとおり。張り紙に重量も丁寧に記載があります。
- ニンニク（少し、ニンニク、ニンニクマシマシ）
- 野菜（野菜少なめ、標準、野菜、野菜マシマシ）
- 背アブラ（標準、アブラ、アブラマシマシ）
- 味の濃さ（標準、カラメ、カラカラ）
増量したいもののみ伝えればOKです。
冷やし中華は上記に加え、ガリマヨを入れるかどうか確認あります。
▲卓上調味料はカエシ・一味唐辛子・ブラックペッパー・ホワイトペッパー・お酢。コールの方法も丁寧に記載されています。
ちなみに、上記のコール時に「アレ」と伝えることで裏トッピングを乗せることも可能です。
「アレ」の内容は公式アプリを事前に参照しておくと良いでしょう。
「ラーメン豚山」公式アプリ 「ラーメン豚山」全店で来店スタンプが貯まる！ 力強いスープにコクのある醬油ダレ。 やわらかいぶた肉とボリュームたっぷりの野菜。 “わしわし”と食べ応えのある麺。 一度食べたら、忘れられない味 「ラーメン豚山」を、是非ご賞味ください！ ＜主な機能＞ ■来店スタンプを貯めてクーポンや特製どんぶりと交換が出来る 「来店スタンプの貯め方」 お帰りの際、入口近くの端末でQRコードを読み込むだけ 来店スタンプはラーメン豚山全店で貯められます。 ■クーポン 来店スタンプ5枚で「豚1枚クーポン」プレゼント！ 会員限定クーポンを配信予定…
今回は小冷やし中華（小ぶた）+豚の日限定トッピング（沖縄風ソーキ豚）を注文しました！
ちなみに、税込1,550円です。
- 小冷やし中華（小ぶた）：1,450円
- 豚の日限定トッピング（沖縄風ソーキ豚）：100円
コールは「アブラマシマシカラメアレガリマヨ」です。
この日の「アレ」はコンソメ揚げ玉でした。
後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。
「小冷やし中華（小ぶた/アブラマシマシカラメアレガリマヨ）+豚の日限定トッピング（沖縄風ソーキ豚）」を実食！
冷やし中華が着丼！ガリマヨが乗った背徳的なビジュアル！豚4枚+ソーキ豚で肉の量も最高。
▲ガリマヨで食べる野菜サラダが旨い。このサラダだけでも売れるレベル。
▲沖縄風ソーキ豚はスペアリブではなく、軟骨のトロっと食感がないため、ソーキっぽさはあまり感じないものの普通に美味。
▲ノーマルの方の豚も旨い。店舗によってサイズや食感が微妙に違うも面白い。
▲卓上のブラックペッパーで胡椒豚へ。ガリっと胡椒をかみ砕きながら食べる豚が旨いのなんの。
▲上物をある程度食べたら麺をしっかりとタレに混ぜ合わせていきます。白く薄化粧した麺が美味しそう。
▲麺は冷たくミチっとした食感。ガリマヨが絡んで背徳的な美味しさ。
▲卓上のお酢で味変。酸味が増すとよりさっぱり食べられますね。
▲だいたい10分くらいで完食！
総合評価
個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。
| ボリューム | 2 |
|---|---|
| 価格 | 4 |
- ボリューム：2,000g以上を”5″、あとは500g単位でスコアダウン
- 料金：1,000円以下を”5″、あとは1,000円単位でスコアダウン
【補足】ボリューム
今回の総重量は1kg未満と見ています。
- 麺：約400g（茹で前250g）
- 野菜：300g
- 豚：想定160g~200g
二郎系まとめ
今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。
私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。
冷やし中華のため、スープの乳化度はグレーアウトしています。
各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
豚山の冷やし中華は、ガリマヨで食べる野菜とミチっと食感の麺が相変わらず美味しかったです！
豚を大量に食べやすいのも魅力的ですね。
豚山は東京・神奈川を中心に複数店舗を展開しているため、気になる方はぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 歌舞伎町にはラーメン二郎がありますが、豚山まで出店するとは選択肢が増えて良いですね。
ラーメンを食べに行く以外で歌舞伎町に行くことはないですが、二郎の行列が半端ない時のプランBとして再訪したいと思います。
次回は久しぶりのノーマルのラーメンか汁なしあたりを食べたいですね。
ご自宅で楽しみたい方は
ラーメン豚山を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト | ○ | テイクアウトできるラーメンは汁なしのみ |
| 宅配 | ○ | エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats 2回目以降の注文 |
| 通販・取り寄せ | ○ | 公式サイトからお取り寄せ可能です。 |
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