森田 家系ラーメンはライスのおかず！
田町・三田エリアにある大輝家直系の家系ラーメンのお店が「大輝家直系家系ラーメン大総家（だいそうや）」。
前回は特上チャーシューメン（並）（全部普通）+ライス食べ放題を楽しみました。
2025年1月に田町・三田エリアにオープンした家系ラーメンのお店が「大輝家直系家系ラーメン大総家（だいそうや）」。 たびたび行列になっていたので気になっていました。 出社した日のランチがてら初訪問してみました！ 2026 …
前職の会社の最終出社日に再訪しました！
2026年8月下旬の訪問です。
「大輝家直系家系ラーメン大総家」までのアクセスと注文方法
お店はJR田町駅から徒歩6分、都営三田線の三田駅から徒歩4分くらいです。
▲家系っぽい赤背景に白字のフォント。退店するタイミングの写真ですが、混み始めています。
この日は平日の10時50分頃の到着。
すんなり入店できました。
▲店内の券売機で注文します。
店員さんに席を案内してもらう際に食券を渡します。
今回は特製ラーメン（並）+ライス食べ放題を注文しました！
ちなみに、税込1,400円です。
- 特製ラーメン（並）：1,300円
- ライス食べ放題：100円
味の好み（麺の硬さ・味の濃さ・油の量）も聞かれますが、「硬め濃いめ多め」でお願いしました。
あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。
▲卓上調味料は極にんにく、極ショウガ、おろしにんにく、豆板醤、ラーメン酢、胡椒、裏カッパ。ライスの提供が早い！
「特製ラーメン（並）（全部普通）+ライス食べ放題」を実食！
▲ライスには、さっそく大輝家系列の卓上トッピングの裏カッパを乗せ、着丼までの前菜として楽しみます。
特製ラーメン（並）が着丼！チャーシュー2種に海苔、味玉、ほうれん草などトッピングが豪華！
▲スープは、濃いめ多めにしたので、醤油感が強く、鶏油も効いて濃厚な美味しさ。
▲ほうれん草を濃厚なスープに浸して食べると、味がしみ込んで立派なライスのおかず。
▲カットされたチャーシュー。食べやすく、味染みも良くてライスが進みます。
▲レアめで大判なチャーシュー。しっとりした食感で、スープに浸す時間で味わいも変化して旨い。
▲たまらずライスをお替り。2杯目も裏ガッパを乗せて楽しみます。裏ガッパの中毒性がやばい。
▲家系ラーメンでは珍しいキャベツ。レアめのチャーシューに火が通りにくくするための下敷き用ですかね？柔らかくて甘い味変アイテムでもあります。
▲麺はモチプリ食感。前回よりコシが気持ち強め。醤油感の強いスープをまとって旨い。
▲海苔はスープに浸し、ライスを巻いて食べるのが最高。裏ガッパごと巻くとピリ辛さもあって美味。
▲ライスを再お替り。裏ガッパが美味しすぎて無限にライスが食べられそうで怖いです。
▲卓上の豆板醤で味変。ピリ辛でより濃厚な味わいになり、もっとライスが進むおかずに。
▲ラストはデザート代わりに味玉。濃厚なスープと一緒に食べるとよい旨い。
▲だいたい14分くらいで完食！
さいごに
いかがでしたでしょうか？
大輝家直系家系ラーメン大総家の特製ラーメンの硬め濃いめ多めは、2種類のチャーシューに海苔、味玉、ほうれん草など豪華トッピングに、醤油感強めの濃厚スープにモチプリな麺が美味しかったです！
また、卓上トッピングの裏カッパが美味しすぎて、ライス3杯も楽しんでしまいました。
ご興味ある方はぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 大輝家直系家系ラーメン大総家は複数のチャーシューを楽しめるのが良いですね。
転職で会社の職場が田町・三田ではなくなるので、再訪機会は減るのが残念です。
次回は旨辛ラーメンか濃厚魚介つけ麺あたりを試したいですね。
ご自宅で楽しみたい方は
大輝家直系家系ラーメン大総家を残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト | ✕ | – |
| 宅配 | ✕ | – |
| 通販・取り寄せ | ✕ | – |
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