森田 二郎系大好き！
天下一品跡地にオープンした真っ黒な東京背脂醤油ラーメンを提供するラーメン屋さん「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒」。
前回は田町店で辛味噌ラーメン（大）+味付け玉子を楽しみました。
天下一品跡地にオープンした真っ黒な東京背脂醤油ラーメンを提供するラーメン屋さん「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒」。 前回は田町店で黒ヤキメシ定食（大）を楽しみました。 今回は別メニューを食べてみようと思い、田町店に再訪し …
今回は新メニューで二郎系インスパイア感のある「スタミナラーメン」が気になり、田町店に再訪しました！
2026年3月下旬の訪問です。
「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒 田町店」までのアクセスと注文方法
お店はJR田町駅・都営地下鉄三田駅のどちらからも徒歩4分くらいです。
▲看板と暖簾以外は天下一品から伍福軒へリニューアルされています。
この日は平日の12時20分頃の入店。
▲店内のデジタルな券売機から注文します。
待ちもなく、すぐに席を案内してもらえました。
今回はスタミナラーメン大盛りを注文しました！
ちなみに、税込1,240円です。
特にコールはありません。ニンニクは抜けるところは抜いてもらいました。
あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。
▲卓上調味料は、しょうゆ・お酢・ラー油・胡椒・たくあんなど豊富なラインナップ。
「スタミナラーメン大盛り」を実食！
スタミナラーメンが着丼！背脂の「白」とマー油やスープの「黒」が映える一杯！
▲横から見ると、野菜量は二郎系の標準よりは少な目。
▲野菜はシャキ寄りの食感。背脂の甘さとマー油のビターなニンニク感でパンチ強め。
▲チャーシューは大判でむっちり食感。マー油のパンチがプラスされて旨い。
▲スープは、非乳化で黒醤油ラーメンのものがベースですかね？ニンニクがほのかに混じり、まろやかなニンニク醤油といった感じで美味。
▲ある程度上物を食べたら天地返し。麺もほんのり醤油色に染まっています。
▲麺は中細のモチプリ食感。黒醬油ラーメンと同じ麺かも。スープが絡んで美味しい。
▲卓上のブラックペッパーで味変。スパイシーなピリッと感が良いアクセント。
▲卓上のホワイトペッパーで味変。マイルドなピリ辛感が醤油ラーメンに馴染み、こちらも美味。
▲だいたい8分くらいで完食！！
二郎系まとめ
今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。
私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。
各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
伍福軒のスタミナラーメンは、黒醬油ラーメンをベースに、野菜でボリュームを、背脂とマー油でパンチを強めたスタミナがつきそうな一杯でした！
二郎インスパイアメニューっぽいですが、マー油がけっこう差別化ポイントとして良い働きをしていたと思います。
伍福軒は東京・神奈川・埼玉に10店舗ほどあるので、アクセスできる方でご興味あれば、ぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 伍福軒では白醤油ラーメンや油そばなど未食のレギュラーメニューがあります。
次回は未食のレギュラーメニューのどれかを試したいですね。
久しぶりにヤキメシも食べたいので、ぜひセットで頼みたいと思います。
ご自宅で楽しみたい方は
東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒は残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。
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2025年7月OPEN"伍福軒"の公式アカウント／ オープニングセール開催！／関東10店舗展開(東京/神奈川/埼玉)
