【二郎系】北海道らーめん熊源 市ヶ谷店|熊一郎(白)+大盛り
森田森田

二郎系大好き!

大好きなYouTubeチャンネル「アカボシマシマシTV」で紹介されていた「北海道らーめん熊源 市ヶ谷店」の二郎インスパイアメニュー「熊一郎」

店名の通り、通常メニューは北海道の醤油/味噌/塩のラーメンを出しているお店です。

市ヶ谷は私がExcel講座を行うエリア近辺なので、気になって初訪問してみました!
20237月下旬の訪問です。

「北海道らーめん熊源 市ヶ谷店」までのアクセスと注文方法

お店はJR市ヶ谷駅から徒歩2分くらいです。

▲看板はモノトーンですが、扉の付近はメニュー写真が隙間なく貼られています()

今回は日曜の13時ちょい過ぎの到着でしたが、すんなり入れました。

▲食券機で注文します。交通系ICQUICPay等での決済も可能。

席を案内されたら、店員さんに食券を渡します。

大盛り無料なので、大盛りにするかどうか店員さんから確認が入ります。

今回は熊一郎(白)+大盛りを注文しました!

ちなみに、税込930です。

  • 熊一郎(白):930
  • 大盛り:無料

熊一郎は白か赤かを選べますが、初回なので「白」にしました。

あとは水を飲んで待ちます。

▲卓上調味料はおろしにんにく、おろし生姜、揚げたまねぎ等、10種類以上あって味変し放題です。

「熊一郎(白)+大盛り」を実食!

やや斜めに傾いた野菜タワーがすごい高さ!味噌のスープも美味しそうな一杯です。

▲横から見ると、野菜タワーの標高の高さが際立ちます。山頂にはニンニクが鎮座。

▲野菜はシャキ寄りの茹で加減。小さい別丼も提供してもらえたので、ニンニクの温存がてら半分ほど野菜を退避しておきます。

▲スープは白味噌ベースでまろやかですが、ニンニクが効いて美味。

▲二郎系の豚というより一般的なチャーシューですね。脂身と赤身のバランスが良いタイプ。

▲ある程度上物を食べたら、天地返し。大盛りにしたので、けっこう麺量あります。

▲麺はツルモチ食感。味噌味のスープを持ち上げてくれて旨し。

▲退避していた野菜やニンニクを再投入し、味変。いつもニンニク入れないですが、やはりニンニクは美味しい。

▲続いて、卓上調味料の海老すりごまと揚げたまねぎで味変。海老やたまねぎの旨味と食感にアクセントがついて良き。

▲さらに、卓上調味料のマー油を投入!香りとコクがアップするガッツリ系の味変でラストスパート!

▲だいたい15分くらいで完食!

二郎系まとめ

今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。

私は原則ニンニクを入れない(妻に怒られるので)ため、項目からニンニクは除外しています(今回は入れてますが笑)。

各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。

さいごに

いかがでしたでしょうか?

熊一郎(白)は、札幌味噌ラーメンを二郎系に寄せた一杯で美味しかったです!

10種類以上の豊富な味変アイテムや、大盛り無料、別丼の提供等、ホスピリティが高いお店ですね。

熊一郎はニンニク有がデフォルトなので、久しぶりにニンニクが入った二郎系を食べましたが、やはりニンニクは正義でした()

北海道らーめん屋の二郎インスパイアメニューが食べたい方は、ぜひ訪問してみてください!

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

森田森田

熊一郎は赤もあるので、今度は赤を食べたいですね!
あと、「でっかいどう」という3人前のデカ盛りメニューがあり、こちらは味噌を食べたので別記事にまとめる予定です。
函館塩や旭川醤油も気になりますね。

ご自宅で楽しみたい方は

北海道らーめん熊源を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。

方法 可否 備考
店舗でのテイクアウト
宅配
エリア内ならウーバーイーツで注文可能(以下バナーからジャンプ可能)
【a】Uber Eats  フード注文

Uber Eats 2回目以降の注文

通販・取り寄せ

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