森田 二郎系大好き！
神豚、クタ野菜、プルプルな味付きアブラ、ド乳化スープのいずれも私好みな「ラーメン富士丸 西早稲田店」。
前回はブタメン普通（ちょいヤサイちょいアブラ）＋生卵＋ブタカスアブラを楽しみました。
二郎系で有名なラーメン富士丸の新店がなんと新宿近辺に2023年2月1日オープンするという情報をネットでつかんだ私。 富士丸は要町に昔あった店舗（旧店名：ラーメン◯二郎）以来ですが、いつも行きたいなーと思っていたお店。 新 …
今度は別メニューを食べてみたいと思い、再訪問してみました！
2023年4月上旬の訪問です。
「ラーメン富士丸 西早稲田店」までのアクセスと注文方法
お店は新宿駅からだと徒歩で約21分です。最寄り駅は副都心線西早稲田駅です（徒歩4分くらい）。
私はカロリーの消費量を増やすべく新宿駅から徒歩で行きました。
▲二郎系ならではの黄色に加え、独自色のある青系のフォントが映える看板。
19時半くらいの到着。並びはありませんでした。
▲食券機で注文します。
席を案内されたら、店員さんに食券を渡します。
汁なしの場合、このタイミングで店員さんへ「汁なしで」と伝える必要がありました。
2023/7以降は食券機で「汁なし変更券」を購入する運用。
あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。
ちなみに、このお店の無料トッピングは以下のとおり。
- ニンニク（少なめ、多め可能）※最初は入っていない
- ちょいヤサイ（少なめ可能）※最初からひとつかみ入っている
- ちょいアブラ（抜き、少なめ可能）※最初からのっている
ヤサイ増しは有料トッピングかつ量がすごいのでご注意を。
今回はブタメン少な目＋汁なし変更+生卵＋生姜を注文しました！
ちなみに、税込1,700円です。
- ブタメン少な目：1,550円
- 汁なし変更：無料
- 生卵：100円
- 生姜：50円
コールは「ちょいヤサイちょいアブラ」です。
後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。
ちなみに、吸水器やおしぼりは食券機付近にあります。
▲卓上調味料がめちゃくちゃ豊富。胡椒、唐辛子、すりごま、ラー油、醤油、お酢など。
「ブタメン少な目（ちょいヤサイちょいアブラ）＋汁なし変更+生卵＋生姜」を実食！
相変わらずぶ厚い豚とプルプル味付きアブラでパッと見ラーメンか分からないビジュアル！
▲有料トッピングの生卵と生姜はお椀で提供。
▲横から見ると、茶色の比率高し。豚が大きすぎますね・・・！
▲裏側は野菜やフライドオニオン、ネギなんかが見えてラーメン感がありますね。
▲めちゃクタの野菜とプルプル味付きアブラの野菜サラダ！最高の前菜です。
▲豚が分厚くてめちゃくちゃボリューミー。ところどころギュチ感あって、これも良き。
▲卓上のブラックペッパーやすりごまで豚のパンチ力をアップ！特にこの豚が厚過ぎて満足！
▲脂身が多めの豚は卓上の唐辛子で味変。脂身で辛味がマイルドになるので、これだけかけてもピリ辛で旨し。
▲野菜と豚をやっつけたら麺をタレによく混ぜていきます。
▲麺は長めのワシワシ食感で美味。汁なしですが案外さっぱり系。ネギとブラックペッパーが良い仕事しています。
▲タレは乳化寄り。丼の1/3くらい入っており、麺と絡ませるには十分な量。
▲生卵ですき焼き風に味変。卵のマイルドな味が良き。ベースがさっぱり系なので、ちょいとカエシを入れても合います。
▲続いて生姜を投入！大粒で生姜の清涼感のある辛味が良き。
▲最後は卓上の唐辛子とラー油で辛さブースト！ラストスパートです！
▲だいたい20分くらいで完食！
総合評価
個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。
| ボリューム | 3 |
|---|---|
| 価格 | 4 |
- ボリューム：2,000g以上を"5"、あとは500g単位でスコアダウン
- 料金：1,000円以下を”5”、あとは1,000円単位でスコアダウン
【補足】ボリューム
今回の総重量は1.5kg弱と見ています。
- 麺：約500g（茹で前300g）
- 野菜：想定400g
- 豚：想定400~500g
二郎系まとめ
今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。
私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。
汁なしのため、スープの乳化度はグレーアウトしています。
各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
ラーメン富士丸のブタメンの汁なしもボリューム・味・ビジュアルの各方面で最高でした！
前回の反省を生かし、今回はブタメンの麺量300gにしましたが、個人的にちょうど良い塩梅ですね。
富士丸の豚は暴力的なまでのボリュームなので、麺量を下げないと危ないですからね(笑)
気になる方でアクセス圏内の方は、ぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 ラーメン富士丸はTwitter（今はX）をフォローしていると、期間限定メニューの提供タイミングがわかるのでおすすめです。
期間限定のつけ麺3種類を食べたので、こちらも別途ブログ記事にまとめていきたいと思います！
ご自宅で楽しみたい方は
ラーメン富士丸を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト |
△
|
店舗によっては鍋持参で持ち帰り可能です（西早稲田店はなし）。 |
| 宅配 |
○
|
エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） |
| 通販・取り寄せ |
○
|
宅麺 からお取り寄せ可能です。 |
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