森田 二郎系大好き！
二郎インスパイア店の中でも極太麺が特徴的なお店が「蓮爾（はすみ）」。
ずっと気になっていたお店でしたが、なかなか登戸に伺うチャンスがなかったので宿題店でした。
会社の研修で武蔵小杉の方面に行く機会があったので、このチャンスに初訪問してみました！
2025年4月下旬の訪問です。
「蓮爾（はすみ） 登戸店」までのアクセスと注文方法
お店は小田急向ヶ丘遊園駅から徒歩10分くらいです。
登戸駅からだと徒歩11分くらい。
▲元が二郎系っぽくない配色ですが、ライトアップされる黄色と黒に見えます。
この日は平日の17時50分過ぎに到着。
何名か先着がいたものの、18時営業開始時点ですんなり入店できました。
▲店内の券売機で注文します。
席についたら店員さんに食券を渡します。
あとは、着丼前に店員さんから無料トッピングを聞かれたら希望を伝えましょう。
ちなみに、ラーメンの無料トッピングは以下のとおり。
- ニンニク
- 野菜増し
- あぶら増し
- カラメ
▲店内に無料トッピングや注意事項の張り紙があります。
今回は大ラーメンを注文しました！
ちなみに、税込1,100円です。
コールは「野菜増しあぶら増しカラメ」です。
大ラーメンは麺量を食券提出時に希望を伝えることができますが、私は失念してノーコールだったのでミニマムの400gになったと思います。
あとはメニューが到着するまで水を飲んで待ちます。
▲卓上調味料は、一味唐辛子とブラックペッパーというシンプルな構成。
「大ラーメン（野菜増しあぶら増しカラメ）」を実食！
大ラーメンが着丼！野菜の下にほんのり見える極太麺がたまりませんね！
▲横から見ると、きれいなヤサイタワー。背脂もほんのり色付いています。
▲野菜は、標準的な茹で加減。背脂の塩味で食べるアブラサラダでベジファーストしておきます。
▲豚は、ホロっと食感で味染みも良くて美味。バラ肉とウデ肉が1枚ずつ。
▲スープは、非乳化で醤油がキリっと効いて旨い。レンゲを取り忘れ、丼から直接飲みました。
▲ある程度上物を食べたら天地返し。麺が重いので天地返しも一苦労。
▲麺は、極太のバキボキ食感で旨い。武蔵野うどんのような強い弾力で、小麦の旨味が楽しめ食べ応え抜群。
▲だいたい9分くらいで完食！
総合評価
個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。
| ボリューム | 2 |
|---|---|
| 価格 | 4 |
- ボリューム：2,000g以上を”5″、あとは500g単位でスコアダウン
- 料金：1,000円以下を”5”、あとは1,000円単位でスコアダウン
【補足】ボリューム
今回の総重量はスープを除き1kg弱と見ています。
- 麺：想定500g（茹で前400g）
- 野菜：想定300~400g
- 豚：想定80g
二郎系まとめ
今回の一杯の位置付けを項目別にまとめると以下の通りです。
私は原則ニンニクを入れない（妻に怒られるので）ため、項目からニンニクは除外しています。
各項目のスコアは私の主観ですが、ご自身のお好みに合いそうかの参考にしてみてください。
さいごに
いかがでしたでしょうか？
蓮爾の大ラーメンは、醤油感の強い非乳化スープで食べるバキボキな極太麺が美味しかったです！
豚もホロっと柔らかく、野菜が捗りました。
極太麺は茹で後の麺量がそこまで増えた感じがしないので、食べ応えがあるのに案外重量を感じなくて不思議ですね。
お店は登戸店以外に駒沢に新町一丁目店もあるみたいなので、ご興味ある方はぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 念願の蓮爾の極太麺を堪能できて良かったです！
次回訪問するチャンスがあれば、えびラーメンを食べてみたいですね。
あと、麺量は500g、豚も増してみたいと思います。
ご自宅で楽しみたい方は
蓮爾（はすみ）は残念ながら店内でのみお楽しみいただけます。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト |
✕
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– |
| 宅配 |
✕
|
– |
| 通販・取り寄せ |
✕
|
– |
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蓮爾(はすみ)登戸店 営業時間：月〜金 18:00〜24:00 (L.O.なし)・ 土曜・祝日 昼11:00〜15:00/夜17:00〜21:00 ・ 日曜定休
