森田 三田製麺所のつけ麺は王道で美味しい！
濃厚な豚骨魚介つけ麺で有名なチェーン店「つけ麺専門店 三田製麺所」。
前回は三田本店で特濃つけ麺+超特盛（1.5kg）を楽しみました。
濃厚な豚骨魚介つけ麺で有名なチェーン店「つけ麺専門店 三田製麺所」。 前回は池袋西口店で特濃辛つけ麺+超特大+チャーシュー1枚を楽しみました。 今回はつけ麺1.5kgが店舗限定で復活（2026/2/1～2/28）したので …
今回は期間限定の背脂つけ麵が復活したので、出社日に三田本店へ再訪しました！
2026年4月下旬の訪問です。
「つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店」までのアクセスと注文方法
お店はJR田町駅西口から徒歩4分、都営地下鉄三田駅A3出口から徒歩3分です。
▲白を基調とした外観。「つけ麺専門店」ということが分かりやすく明記されています。
この日は平日の11時20分頃の到着。
特段並びもなく、すんなり1階のカウンター席へ案内してもらえました。
席に着いたらメニューを見て、卓上のQRコードから注文します。
▲各席にQRコードが設置。卓上調味料は鰹塩、三味唐辛子、にんにく七味、黒胡椒、スパイス（お酢）など。
今回は背脂つけ麺+特盛（800g）+背脂増しを注文しました！
ちなみに、税込1,500円です。
- 背脂つけ麺：1,200円
- 特盛（800g）：200円
- 背脂増し：100円
なお、麺は冷めにくいように「アツ盛り」にしてもらいました！
後はメニューが届くまで水を飲んで待ちます。
「背脂つけ麺+特盛（800g）+背脂増し」を実食！
背脂つけ麺が着丼！麺の上に野菜とニンニクがあり、二郎インスパイア風のビジュアル。
▲野菜はシャキ食感。つけ汁にディップして食べると美味しい。
▲麺は、温かくモチっと食感。なるべくニンニクは温存するように配慮します。
▲つけ汁は、豚骨魚介ベースで背脂がゴロっと入っています。背脂を増したからか、意外と甘めの味付け。
▲つけ汁に入っている角切りチャーシュー。噛みしめると豚肉の旨味を味わえて良き。
▲麺をつけ汁に投入。モチっと麺に甘めのつけ汁が絡んで美味。
▲メンマは標準的な大きさ・柔らかさ。麺と違った食感なのが良き。
▲温存していたニンニクで味変。一気につけ汁がジャンクになり、めちゃ旨に。
▲海苔はつけ汁に浸してから、麺を巻いて食べます。豚骨魚介に磯感がプラスされて美味。
▲終盤は麺ににんにく七味で味変。にんにくの旨味と辛味を加えてラストスパート！
▲だいたい9分くらいで完食！
総合評価
個人的な総合評価（5段階評価）はこんな感じです。
| ボリューム | 3 |
|---|---|
| 価格 | 4 |
- ボリューム：2,000g以上を”5″、あとは500g単位でスコアダウン
- 料金：1,000円以下を”5″、あとは1,000円単位でスコアダウン
【補足】ボリューム
今回の総重量はつけ汁も含めて1kg以上です。
- 麺：800g
- つけ汁：約220g
- 具材：想定200～300g
さいごに
いかがでしたでしょうか？
背脂つけ麺は、モチっとした麺に、甘めの魚介豚骨のつけ汁が絡んで美味しかったです！
個人的には、ニンニクを入れることでつけ汁は真価を発揮するので、ニンニクありをおすすめします。
三田製麺所は関東圏が中心ですが、一部西日本や香港にも店舗があるため、アクセス圏内で気になった方は訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 背脂つけ麺は気になっていたので、食べることができて良かったです！
次回は期間限定メニューや油そばなどを試したいですね。
特盛で麺量800gを気軽に楽しめるのが、三田製麺所のありがたいところです。
ご自宅で楽しみたい方は
つけ麺専門店 三田製麺所を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト | ○ | － |
| 宅配 | ○ | エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats 2回目以降の注文 |
| 通販・取り寄せ | ○ | 公式オンラインショップで購入可能。 |
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