森田 中国ラーメンというジャンルは意外と珍しい！
中国料理をベースにしたラーメンと中国料理を味わえるお店「中国ラーメン揚州商人」。
前回は青菜そば（揚州麺）+麺大盛+炒飯セットを楽しみました！
中国料理をベースにしたラーメンと中国料理を味わえるお店「中国ラーメン揚州商人」。 前回は激辛スーラータンメン（揚州麺）を楽しみました！ 今回は別メニューを試してみようと再訪問しました！ 2026年1月下旬の訪問です。 「 …
今回は別メニューを試してみようと再訪問しました！
2026年5月中旬の訪問です。
「中国ラーメン揚州商人 飯田橋ラムラ店」までのアクセスと注文方法
お店は東京メトロ有楽町線飯田橋駅から徒歩2分くらいです（B2出口から徒歩1分）。
▲中国にありそうな飲食店といった外観。プチ旅行気分を味わえますね。
この日は土曜日の13時50分頃の入店。
待ちはありませんでした。
席を案内されたら、卓上のメニューを拝見します。
▲メニューから注文します。
今回は麻婆茄子麺（刀切麺）+麺大盛を注文しました！
ちなみに、税込1,450円です。
- 麻婆茄子麺：1,200円
- 麺大盛：250円
なお、麻婆茄子麵の麺を以下から選ぶことができますが、今回は刀切麺にしました。
- 刀切麺（とうせつめん） ※極太麺
- 揚州麺（ようしゅうめん） ※中太麺
- 柳麺（りゅうめん） ※細麺
- 低糖質麺（ていとうしつめん）
あとはメニューが到着するまでジャスミン茶を飲んで待ちます。
▲この日はカウンター席。卓上調味料は醤油・黒酢・お酢・胡椒・ラー油。グルメ会員のチラシもあります。
「麻婆茄子麺（刀切麺）+麺大盛」を実食！
麻婆茄子麺が着丼！極太な麺の上にどっさり麻婆茄子が乗って美味しそう！
▲スープは、麻婆茄子の餡でとろみがすごい。花山椒のピリ辛さも良いアクセント。
▲麺は、極太のゴワワシ食感。麻婆餡が絡んでめちゃ旨。
▲麻婆茄子も柔らかくて美味しい。麺との食感のコントラストが面白い。
▲卓上のラー油で味変。花山椒のシビれにラー油の辛さが加わると、より辛旨。
▲だいたい10分くらいで完食！！
さいごに
いかがでしたでしょうか？
揚州商人の麻婆茄子麺は、ゴワワシ食感の麺に麻婆茄子の餡が絡んでめちゃ旨でした！
刀切麺は初めてでしたが、二郎系の麺を含めても上位の食べ応えで、今後はこれ一択かもしれません。
揚州商人は東京・神奈川・千葉・埼玉に40店舗ほどあるので、アクセスできる方でご興味あれば、ぜひ訪問してみてください。
ご参考になれば幸いですm(_ _)m
森田 揚州商人は麺類だけでもメニューの種類がめちゃ多いので、なかなか全制覇のハードル高めですね。
次回はトマ玉ラーメンあたりを試したいです。
もしくは、スーラータンメン系を刀切麺にするのも良いかもしれません。
ご自宅で楽しみたい方は
中国ラーメン揚州商人を自宅で楽しむ方法は以下の通りです。
| 方法 | 可否 | 備考 |
|---|---|---|
| 店舗でのテイクアウト | ○ | – |
| 宅配 | ○ | エリア内ならウーバーイーツで注文可能（以下バナーからジャンプ可能） Uber Eats 2回目以降の注文 |
| 通販・取り寄せ | ○ | 公式オンラインショップで注文可能 |
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